分子含有與飽和碳原子連接的羥基的有機(jī)化合物。俗稱酒精。是最常見的一種醇。醇類一般呈中性。低級(jí)醇易溶于水。多元醇（一個(gè)分子中烴基數(shù)目多于兩個(gè)）帶甜味。醇類會(huì)發(fā)生氧化、酯化反應(yīng)。許多醇是重要的溶劑和化學(xué)中間體。主要用于生產(chǎn)洗滌劑、增塑劑、樹脂，也用于制作香料、藥品等。
alcohol[??lk?h?l]
n.酒精，酗酒者，酒鬼
‖ alcohol colours酒精顏料
Alcohol Interests酒類財(cái)團(tuán)(20世紀(jì)法國(guó)主要的政治壓力集團(tuán)之一)/alcohol level酒精指標(biāo)
alcohol psychosis酒癮精神癥
alcohol strength酒精濃度
alcoholic adj.含酒精的
alcoholic beverage酒精飲料
alcoholic beverage industry酒精飲料工業(yè)，甜酒-白酒工業(yè)
alcoholic poisoning 酒 精 中毒
alcoholicity n.酒精含量
alcoholism n.酒精中毒
alcoholist n.酒鬼