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| 詞匯 | botulism |
| 釋義 | botulism肉毒中毒由肉毒芽孢桿菌產(chǎn)生的毒素引起的一種食物中毒。毒素攝入后能破壞大腦主管心臟和呼吸的系統(tǒng),常致命。這種菌時見于未經(jīng)嚴(yán)格加工消毒的罐頭食品中。通過蒸煮可將毒素破壞。 |
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