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亦稱水產(chǎn)養(yǎng)殖。采用管理措施養(yǎng)殖魚(yú)類。目的在于提高食用魚(yú)產(chǎn)量或?yàn)獒烎~(yú)活動(dòng)提供場(chǎng)所。一般在人工開(kāi)挖的池塘內(nèi)或在湖泊、近海的圈定水域內(nèi)，提供合適條件，孵化魚(yú)卵，進(jìn)行喂養(yǎng)。養(yǎng)魚(yú)在中國(guó)和遠(yuǎn)東地區(qū)已有悠久歷史，目前在其他許多國(guó)家亦有發(fā)展。世界上廣泛養(yǎng)殖的主要有鮭魚(yú)、鯉魚(yú)、鰻鱺等，還有蝦、牡蠣等其他水產(chǎn)。
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