fishing industry漁業(yè)捕撈魚類及水生貝殼類等水生動物并進行加工，以供消費或作他用的行業(yè)。從古代起，人類就從內(nèi)陸的江河湖泊及近海水域中用釣線或魚網(wǎng)捕魚?，F(xiàn)代漁業(yè)采用帶有冷藏艙的船只，并配備回聲探魚器、大型拖網(wǎng)、強力吸魚泵等先進器具進行捕撈作業(yè)。1979年的世界水產(chǎn)捕獲量約為7 129萬噸，包括鱈、黑線鱈、牙鱈、鯡、龍蝦、蟹、牡蠣、蝦、淡菜、章魚及槍烏賊等品種。魚除供人食用外，還可提供許多副產(chǎn)品，如魚粉、魚油、魚膠、貝殼、珍珠等，還可制成藥品。目前由于捕撈過度，魚的品種及捕獲量均已減少。某些國家之間甚至因捕魚問題而發(fā)生沖突。解決魚類資源不足的途徑之一就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。 |