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由原產(chǎn)亞洲叢林地帶的原雞(Gallus gallus)培育出來(lái)的品種之一。大約在4 000年前就開(kāi)始被人馴養(yǎng)，用作宗教儀式的貢品，并被羅馬人作為食物。19世紀(jì)以來(lái)，根據(jù)其體型大小、抗病能力、產(chǎn)蛋量、蛋殼顏色、繁殖能力和食物轉(zhuǎn)化率等方面分別優(yōu)選出許多良種。未成年的公雞通常經(jīng)閹割后喂養(yǎng)成肉用閹雞。在不少?lài)?guó)家，小公雞仍用作斗雞，以供人取樂(lè)。
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