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豆科多年生草本植物。原產(chǎn)南歐。植株高達1米。復(fù)葉?；ㄋ{色，成簇腋生。莢果扁平。根和根狀莖含甘草甜素。中醫(yī)學(xué)以根狀莖入藥，性平，味甘、炙用治脾胃虛弱、肺虛咳嗽等癥；生用治咽痛、癰疽腫毒等。甘草還可用作調(diào)味劑。
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