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亦稱溶菌素.能溶解某些細(xì)菌的一種糖酶。能使組成菌體細(xì)胞膜的多糖物質(zhì)分解，促使菌體破壞和死亡。一般存在于動植物的組織液和某些微生物體內(nèi)，如眼淚、鼻涕、唾液、白血球、卵蛋白、枯草桿菌培養(yǎng)物和某些蔬菜中。1921年為英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明所發(fā)現(xiàn)。
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