菜cài
? (能做副食品的植物；蔬菜) vegetable;greens: 青 ～ green vegetables；
咸 ～ pickles；
野 ～ edible wild herbs；～ 根（兒） (inedible) root of a vegetable；
種 ～ grow vegetables
? （泛指副食） (non-staple) food: 上街買 ～ go to the market to buy food
? (經(jīng)過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品) dish;course: 川 ～ Sichuan dishes [cuisine]；葷 [素] ～ meat [vegetable] dish；
一道 ～ a course；
做 ～ prepare the dishes;do the cooking；
小 ～ pickled vegetables;pickles
? （專指油菜）: ～ 子 rapeseed；～ 油 rape oil
? （姓氏） a surname: ～ 豐 Cai Feng
另見 see also cǎi。
◆菜板 chopping board；
菜幫兒 outer leaves (of a cabbage,etc.)；
菜場 [方] food [grocery;vegetable] market;market；
菜單 menu;bill of fare；
菜刀 kitchen knife;cook chopper；
菜地 vegetable plot;vegetable field；
菜豆 phaseolus vulgaris;kidney bean;pea bean;French bean；
菜瓜 cucumis melo var flexuosus;snake melon;serpent melon；
菜館 [方] restaurant；
菜花 （花椰菜） cauliflower;（油菜花） rape flower；
菜窖 vegetable cellar;clamp；
菜籃子 basket for carrying vegetables and food items;non-staple food；
菜藍子工程 “shopping basket”program；
菜牛 cattle raised for beef;beef cattle;steer；
菜農(nóng) vegetable grower；
菜圃 vegetable garden [farm]；菜譜 （菜單） menu;（介紹菜肴制作方法的書） cookery- book;cookbook；
菜畦 vegetable garden;small sections of a vegetable plot;vegetable bed；
菜青 dark greyish green；
菜青蟲 cabbage caterpillar；
菜色 pallor due to hunger;famished look;emaciated look；
菜市 food market;vegetable market；
菜蔬 vegetables;greens;dishes at a meal；
菜攤 vegetable stall;booth for vegetable；
菜湯 vegetable soup；
菜系 style of cooking；
菜心兒 heart (of a cabbage,etc.)；
菜肴 cooked food [dishes] (usu. meat and fish dishes);food eaten along with rice；
菜油 rapeseed oil;rape oil;vegetable oil；
菜園 garden;vegetable [kitchen] garden;vegetable farm；
菜子 vegetable seeds;rapeseed