明·江盈科¹

一人問造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米、一兩曲²，加二斗水，相參和，釀七日，便成酒?！逼淙松仆瑲w而用水二斗，曲一兩，相參和，七日而嘗之，猶水也³，乃往誚酒家⁴，謂不傳與真法。酒家曰：“爾第不循我法耳⁵?！逼淙嗽唬骸拔已瓲柗?，用二斗水，一兩曲?！本萍胰眨骸翱捎忻酌矗俊逼淙烁┦姿荚唬骸笆俏彝浵旅?。”

噫！ 并酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怒怨教之者之非也。世之學(xué)者，忘本逐末，而學(xué)不成，何以異于是！

1江盈科(生卒年不詳)：字進(jìn)之，明中葉人，有《雪濤諧史》。2曲(qu)：酒母，釀酒的發(fā)酵劑。3猶：還是。4誚(qiao)：責(zé)備。5第：只是。循：遵循，按照。

【析點(diǎn)】 眾所周知，米是造酒所用的最主要的原料，而這個(gè)人善忘，且恰恰就把下米這一關(guān)鍵忘了，卻還記得別的輔料?？梢娝纳仆亲ゲ蛔∈挛锏母荆簿褪钦f他學(xué)釀酒，舍本取末，只在枝節(jié)上做工夫。這正是他造不出酒的真正原因。

通過這則善忘者學(xué)造酒的故事，作者想說明的是一個(gè)學(xué)習(xí)的問題，即在學(xué)習(xí)中必須善于抓住根本，“忘本逐末”，必然“學(xué)不成”。做學(xué)問是如此，若廣而思之，成就任何事，又“何以異于是”! 全文語言樸實(shí)淺顯，情節(jié)生動，敘事明晰，言理扼要。首段先講述善忘者學(xué)造酒的經(jīng)過，再記述他“往誚”“俯首思”等細(xì)節(jié)，生動地刻畫出一愚人形象；后段言理，由故事而及人及事，引發(fā)感慨，深化主題