烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內(nèi)數(shù)小時燒煮而成。立夏日，江南農(nóng)村人人愛吃。相傳，這個風(fēng)俗，源于著名軍事家孫臏。

戰(zhàn)國時，龐涓忌才妒賢，刖去孫臏的膝蓋骨，使其不能行走。此后，為了騙得孫氏兵書，龐涓又偽裝慈善，用好茶好飯供他食用。孫臏不知其故。這件事，被伺候?qū)O臏的老獄卒知道，暗中告訴他，這才如夢初醒。為了挫敗龐涓的陰謀又保全自己，孫臏故意裝瘋賣傻，哭笑無常，把寫好的兵書焚燒殆盡。龐涓心中存疑，令人把他拖進豬圈。誰知，不多久，孫臏便枕著豬槽呼呼入睡了。
從此，孫臏不吃不喝，瘋瘋癲癲。老獄卒見他一天天消瘦下去，整天悶悶不樂。這件事被老獄卒的老伴知道了，獻計道：“用烏樹葉子浸拌糯米，煮成飯后捏成小團子，跟豬糞的顏色一樣，既可瞞過龐涓，又可救孫臏性命?！崩溪z卒照辦了。就這樣，龐涓放輕了對孫臏的看管。不多久，齊國田忌派人救出孫臏。孫臏終于報仇雪恥，射殺了龐涓。
孫臏第一次吃烏米飯，正在農(nóng)歷立夏節(jié)，為了紀念這位顯著的大軍事家，立夏吃烏米飯的風(fēng)俗便形成了。據(jù)說吃烏米飯還能祛風(fēng)敗毒，連蚊蟲也不會叮咬了。