dehydration脫水1.因水?dāng)z入不足或糖尿病、血崩癥、大面積燒傷、嚴(yán)重腹瀉等引起的體液嚴(yán)重丟失的病理狀態(tài)。脫水、失鹽?？蓪?dǎo)致吞咽困難、血液循環(huán)減緩、氮質(zhì)血癥、腎功能衰竭、超高熱乃至不可逆休克和死亡。其常規(guī)療法為給身體補(bǔ)充水分和各種電解質(zhì)。2.有效的食物保藏方法之一。采用曝曬、烘烤、冷凍、噴霧、真空等傳統(tǒng)或現(xiàn)代干燥技術(shù)除去食品中的水分，以阻止微生物的生長，延長食物保藏期。中國的干蛋、日本的干魚、千米是典型的古老干制品。隨著現(xiàn)代干燥技術(shù)的發(fā)展，壓縮餅干、全脂奶粉、酪乳、脫脂乳、干肉片等大批體積小、熱能高的干制品應(yīng)運(yùn)而生，以適應(yīng)登山、露營、救災(zāi)等特殊需要。 |