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或稱霉菌。屬于真菌類的多細(xì)胞生物體，體呈絲狀，叢生。可產(chǎn)生多種形式的孢子，顏色各異。多腐生。種類很多，最常見(jiàn)的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生產(chǎn)工業(yè)原料，進(jìn)行食品加工、制造抗菌素等。但也能引起工業(yè)原料的產(chǎn)品以及農(nóng)林產(chǎn)品的發(fā)霉變質(zhì)。小部分霉菌可引起人與動(dòng)植物的病害。常見(jiàn)的有曲霉屬(Aspergillus)、青霉屬 (Penicillium)和根霉屬(Rhizopus)。
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