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(1) 烤，烘，焙((cause to) cook by dry heat in an oven)[I， T+n， D+n+n， D+n+prep(for)]：I'm going to～(bread) today. 我今天要烤制面包。The bread/cake is～ing (being～d).面包/蛋糕正在烤著。She～s well.她很會烤制食品。～potatoes/ham 烤土豆/火腿;～sb a birthday cake/a birthday cake for sb 給某人烤一個生日蛋糕;

(2) 烤干而變硬 ((cause to) become dry or hard by heating in the sun or other heat)[I， T+n， C+n+adj]：The pottery was left to～in the hot sun. 陶器放在炎熱的太陽下烘曬。The bricks are～ing/are～d in the kilns/the sun. 磚在窯中/在太陽下焙烤?！玞lay containers 烘烤陶土容器;The sun～d the ground dry. 太陽把地面烤得很干。She～d the cake hard.她把蛋糕烤得很硬。

(3) 非常熱 (be or become very hot) [I] (infml)(fig)：It's～ing/a～ing day today. 今天太熱了。I'm～ing in here/in this heat/in the sun. 我覺得這兒/這炎熱的天氣/太陽下熱得像烤箱。

→′baker n 面包師傅;′bakery n 面包店;?baking-′hot adj 酷熱的;′baking-powder n (做面包等的)發(fā)酵粉;′baking n 烤制;烤的東西;′baked adj烤制的;

【說明】bake是在爐內(nèi)“烤”，“烘”熟(面包、蛋糕等);roast是在爐內(nèi)或火上“烤熟(肉、土豆等)”;toast是靠近火“烤”，“烘”(已熟的面包、干酪等)使之變焦黃;grill是用烤架在火下或火上方直接“烤”熟(肉片或魚片等);fry是“油炸(煎)”;steam是用汽“蒸”熟;boil是用水“煮”熟(但不吃鍋中的水);而stew是用水“燉”，“煨” 熟(連肉帶湯都吃);simmer 是用溫火“煨”熟;braise是用慢火(水中加油)“燉”熟(肉);而cook則是通用詞，是用上述各種方式把食物加熱至熟。(帶下畫線的動詞可用作vt和vi，其他僅可用作vt)。