某友素厲清真^①,薄滋味^②,而性嗜豕臟羹。新市屠豕者多不潔。友征召客飲，市豕臟作羹，且戒庖丁^③,弗令過滌失其真味。羹既熟，臊氣觸鼻，不可爾臭^④。友先自嘗，嘖嘖稱贊曰：“有味哉！有味哉！”客以友為大方^⑤,信知其味， 附合羨賞而忘穢。座中有出而殽^⑥者。

——《賢奕編》

【注釋】
①素厲清真：向來厲行清潔。②薄滋味：不愛好葷腥。③庖?。簭N師。④爾臭：同“邇嗅”。不可爾臭：不可走近去聞。⑤大方：大行家。⑥殽： 同 “效”, 仿效。
【意譯】
有個(gè)朋友，向來十分講究清潔，不愛好葷腥有滋味的食品。但他又特別喜歡吃豬內(nèi)臟做成的羹，而集市上宰豬的人大多不干凈。一次，他召集了許多客人暢飲，買了豬內(nèi)臟做成羹，并且告誡廚師，不要在水中清洗過甚，只要稍微洗一下就行了，因?yàn)橄吹锰^分會(huì)失掉真味。羹燒熟后，臊氣撲鼻，不可近聞。他自己先嘗了一口，嘖嘖地稱贊道：“味道好極了！味道好極了！”客人們以為他是位美食家，確實(shí)知道那味道的好壞，就附和贊賞著，忘記了骯臟。座席中竟有人回家后也模仿做這種羹吃。
【解說】
有人不喜歡大魚大肉也好，喜歡吃臊氣觸鼻的豬內(nèi)臟也好，只要是他一個(gè)人躲在自己家里，一人倡導(dǎo)，自家躬行，所謂自拉自唱，不干預(yù)旁人，這就是他自家的自由，用不著旁人說三道四，評(píng)頭論足。像這位性獨(dú)鐘愛臭內(nèi)臟的朋友，要用它請(qǐng)客，請(qǐng)大家共同品嘗，就有點(diǎn)強(qiáng)人所難，應(yīng)該受到指責(zé)。奇怪的是，被請(qǐng)者竟然“附合羨賞忘穢”!豈不白日見鬼了？!且慢，原來，請(qǐng)客者是“大方”之家，是權(quán)威。權(quán)威當(dāng)然懂得，當(dāng)然正確，當(dāng)然不該受到懷疑。誰(shuí)懷疑了，不能說明別的，只能說明懷疑者是無知，是白癡，就沒臉見人。于是乎，大家捏著鼻子吃臭大腸，喝臭肚子湯；吃多了，味覺，嗅覺麻痹，反而覺得鮮美無比；于是由衷佩服“大方”之家的發(fā)現(xiàn)，恨自己開始覺得臭的無知，僥幸自己沒有出乖露丑。一場(chǎng)宴罷，似乎學(xué)到人生一大訣竅，還不趕快回去宣傳、推廣、仿效嗎？也許在吃上這樣的例子不多，但其它方面呢？我們歷史上曾競(jìng)相夸耀過女人的小腳、我們歷史上曾競(jìng)相夸耀過男人的辮子、我們歷史上曾競(jìng)相比賽跳“忠字舞”……病源何在？在于沒有獨(dú)立的個(gè)性！
【相關(guān)名言】
迷信的愚昧卻鑄成了生鐵，什么也刻不上去，只有用烈火來對(duì)它。

——瑞士·裴斯泰洛齊