日本刻本又名《吳門(mén)風(fēng)土紀(jì)》。風(fēng)土地理類(lèi)筆記。十二卷。顧祿撰。初刻于清道光十年(1830年)。
顧祿字鐵卿，又字總之。號(hào)茶磨山人。生卒年不詳，主要活動(dòng)年代為道光、咸豐年間。江蘇吳縣人。所著書(shū)除《清嘉錄》外，還有《頤素堂詩(shī)鈔》八卷，《桐橋倚棹錄》十二卷，《藝菊須知》二卷，《省闈日記》等。鄉(xiāng)居時(shí)，嘗與家鄉(xiāng)父老談及吳地風(fēng)俗，農(nóng)諺山謠，積數(shù)年之耳聞目睹，逐一記錄，匯編成書(shū)，借陸機(jī)《吳趨行》中“土風(fēng)清且嘉”句，取名為《清嘉錄》。顧祿原來(lái)還準(zhǔn)備將未收入本書(shū)詩(shī)詞、民謠另輯成《清嘉錄詩(shī)詞補(bǔ)遺》,但未見(jiàn)傳世。
《清嘉錄》以時(shí)間為序，敘述從年初一到除夕的民俗。全年十二月，每月一卷，共羅列項(xiàng)目二百四十二條。涵括吳地山川景物、物產(chǎn)資源、踏青游嬉，手工藝品，燈市、風(fēng)味小吃，茶坊酒肆，以及用望星月、看風(fēng)云，稱水等方法來(lái)占卜田事、用酒消毒避蟲(chóng)等，無(wú)不俱備。如：在卷十“收租完糧”條下，記載了當(dāng)?shù)氐刂魇兆獾那闆r：有田地的人家，選擇吉日開(kāi)倉(cāng)收租，有頭限、二限、三限的區(qū)分，早交租者免米若干。也有乘船到鄉(xiāng)下收租子的，官府收漕糧，也有先鄉(xiāng)下后城里的例子。蔡云《吳歈》云：“城南城北官倉(cāng)開(kāi)，城戶未完鄉(xiāng)戶來(lái)。不惜馀糧半狼籍，但求早放空船回。”勾畫(huà)出了繳租納糧的情形?！独?、新合志》和沈朝初《憶江南》里均提及此事。又如卷四，“小滿動(dòng)三車(chē)”條，記述了小滿之后在繅絲、磨油、車(chē)水灌田或排澇三項(xiàng)農(nóng)副業(yè)活動(dòng)中絲車(chē)、油車(chē)、田車(chē)三種生產(chǎn)工具的使用狀況，以及油坊在蘇州的分布和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中使用雇工的情況。并引用《震澤志》、《長(zhǎng)、元志》、《吳縣志》及徐炬的《事物原始》等書(shū)的記載，較為生動(dòng)地反映了蘇州地區(qū)夏初的城鄉(xiāng)生活景象。
在顧祿引用的大量詩(shī)中，象吳曼云的《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》已很為罕見(jiàn)，是很珍貴的資料。書(shū)中所講述的一些民俗及風(fēng)味小吃在今天仍可以見(jiàn)到。它是一部詳細(xì)敘述清代蘇州民風(fēng)民俗的珍貴歷史文獻(xiàn)，對(duì)研究我國(guó)的歲時(shí)節(jié)令及吳地民情風(fēng)俗，是一部較好的書(shū)籍。
本書(shū)初刻于清道光十年(1830年),后有清光緒十七年(1891年)上海樂(lè)善堂刻本。此書(shū)在問(wèn)世后不久即傳入日本，有日本天保八年清道光十七年(1837年)安原寬刻本。清光緒九年(1883年)仁和葛元煦將其清光緒三年(1877年)所刻的《清嘉錄》匯入《嘯園叢書(shū)》。民國(guó)年間，本書(shū)又先后被收入了《清代筆記叢刊》(文明書(shū)局上海石印本)和《筆記小說(shuō)大觀》(進(jìn)步書(shū)局石印本)。清光緒十七年(1891年)本書(shū)以《吳趨風(fēng)土錄》為節(jié)選收入《小方壺齋輿地叢鈔》,一九八九年中國(guó)商業(yè)出版社出版了王湜華、王文修的點(diǎn)校注釋本，并收入《中國(guó)烹飪古籍叢刊》。