宋代的動(dòng)物戲越來越新奇精彩。所訓(xùn)動(dòng)物種類很多。大的有象車表演。每逢大禮之年，象車出動(dòng)，七頭大象由七個(gè)紫衣力士駕馭，在旗幟擁簇下，由宣德門至南薰門游行。這些象能跪拜唱諾。有時(shí)還有駱駝?chuàng)诫s其中，與象混合表演。民間藝人中馴動(dòng)物的好手不少。南宋杭州的逢人喜和李三是耍熊的，能馴狗熊耍棒，叫“教熊使棒”。每逢元宵節(jié)，“猴呈百戲”的節(jié)目也頗引人入勝。此外，地頭、路邊耍猴戲的更多，《西湖老人繁勝錄》中說的路歧人作場中的“斗葉猢猻”指的就是猴戲表演。小動(dòng)物馴養(yǎng)有“教蟲蟻”的新名目。除斗雞外，有馴烏鴉下棋，馴蠟嘴鳥和鵪鶉跳舞，還有擎鷹、駕鷂、訓(xùn)鴿子、弄促織兒等，總稱“使蜂弄蝶”、“追呼螻蟻”,內(nèi)容很豐富。馴水族是一個(gè)嶄新項(xiàng)目。《武林舊事》記載西湖邊的游藝活動(dòng)有“教水族飛禽”的項(xiàng)目?！稏|京夢華錄》有“魚跳刀門”的記載，估計(jì)是讓鯉魚從水中躍起，跳過刀門。把魚訓(xùn)練到這個(gè)程度，技巧是很高超的。還有“烏龜踢弄”、“教魚”、“弄蛇”等。周密在《癸辛雜識(shí)》后集《故都戲事》條里，稱水族戲?yàn)椤八摇?記載了一個(gè)“七寶水戲”的節(jié)目：作水嬉時(shí)，用一大漆木盆盛滿水，里面盛龜、鱉鰍魚，皆有名字，用小銅鑼為節(jié)拍，以名呼之，即浮出水面，戴戲具而舞，舞罷既沉，又另呼其他之名，按次第獻(xiàn)技。這是作者幼年時(shí)，隨父親在臨安親眼看到的節(jié)目。這些水族，能聽懂自己的名字，按小銅鑼的指揮而跳舞，其訓(xùn)練方法和技巧是相當(dāng)高超的。其節(jié)目主持者趙喜是宮廷內(nèi)資格很老的藝術(shù)家，他歷時(shí)幾朝，一專多能，除能演水族戲外，還擅長手技、幻術(shù)和吹笛子。宋高宗趙構(gòu)退位以后，于淳熙十一年(1184)六月，把趙喜召來，表演了上述這場水族戲。由于雜技藝人的不斷創(chuàng)新，宋代的雜技百戲名目繁多，花樣層出不窮。據(jù)傅起鳳傅騰龍整理其父著名魔術(shù)家傅天正先生遺稿寫成的《中國雜技》研究，宋代的雜技，對(duì)傳統(tǒng)雜技有許多技巧上的新突破，也創(chuàng)造了許多新節(jié)目，水族戲就是最著名的一例。這些技巧，現(xiàn)在仍有恢復(fù)、提高的必要。