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為生產(chǎn)糧食而種植的禾本科植物。主要的谷物有小麥、稻米、玉米、黑麥、燕麥、大麥、高粱和粟等。為人畜食物的主要部分，占世界栽培面積的70%，供應人類食物能源的50%。少量的谷物可作為工業(yè)原料用于淀粉、紙張、釀造等工業(yè)。
adj. 谷類的，谷物（類）
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