蒸糕是朝鮮人喜愛(ài)的一種民間食品。它的種類較多。常見(jiàn)的有：小豆蒸糕、棗蒸糕、南瓜蒸糕、白雪糕等。制作蒸糕的原料，主要是大米和糯米。配料有小豆、大豆、綠豆、栗子、松仁、棗、柿餅、南瓜等。小豆蒸糕的制法是：先把煮熟的小豆加鹽拌勻；再把大米(或糯米)面加水和糖，調(diào)成稠糊狀；最后把小豆和米面一層一層地疊鋪在屜布上(米面鋪得厚一些，小豆鋪得薄一些),放入籠屜，用旺火蒸。蒸熟后，切成小塊食用。