澳門的特色小食種類繁多，傳統(tǒng)型的如龍鬚糖、鷄髀糖、杏仁餅、老婆餅之類，西式的有威化餅、曲奇餅；還有油炸類春捲、薯片、魷魚鬚等；街邊小食則有牛雜、豆腐花等，五花八門，和這座現(xiàn)代化的城市形成強(qiáng)烈的反差。常見的品種有：

龍鬚糖

傳說是古代皇帝喜食的一種甜品，但現(xiàn)在卻能在街頭吃到。賣龍鬚糖的販子，現(xiàn)在祇剩下數(shù)個(gè)。龍鬚糖的主要材料是冰糖、花生、芝麻等，吃起來很香口，又不怕太甜。

鷄髀糖

以紅糖煮溶成膠狀，涼凍凝結(jié)后不停拉動(dòng)，使其顏色由濃變淡乃至白色，拉成小股狀后用剪刀剪成小塊，形似斬件之鷄髀，故名。煮糖膠時(shí)可加入姜汁，叫姜汁糖；或加入薄荷，叫薄荷糖，令人懷舊不已。有人稱之為過去時(shí)代的朱古力。

老婆餅

一種歷史悠久的食品，源起于廣州，現(xiàn)在仍然有很多人喜歡吃。老婆餅分爲(wèi)甜和鹹兩種，各有特色。甜的通常用糖冬瓜蓉造餡，鹹的通常用南乳來造餡，兩者都需要放進(jìn)焗爐裏焗。

鷄仔餅

鷄仔餅原產(chǎn)于廣州，現(xiàn)澳門凼仔所產(chǎn)的鷄仔餅風(fēng)格亦很獨(dú)特，所以吸引不少游客到來購買。
澳門造鷄仔餅的餅店，大多都有近百年的歷史。鷄仔餅是鹹的，雖然它比較油膩，但酥鬆香脆，十分可口。

杏仁餅

杏仁餅早年揚(yáng)名于中山，后傳到澳門，大有青出于藍(lán)勝于藍(lán)之勢(shì)?，F(xiàn)澳門杏仁餅亦已遠(yuǎn)近聞名，成為游客的送禮佳品。其製作是先將杏仁磨碎，然后再混合奶、糖、綠豆粉等，用模子把它定型之后，再放進(jìn)焗爐裏焗。

威化餅

一種起源于外國的食物，大多是進(jìn)口的。它非常受澳門居民歡迎，因?yàn)樗泻芏嗖煌兜揽晒┻x擇。

曲奇餅

起源地是丹麥，是用焗爐焗成的。曲奇餅以鬆化最為討好，講究保持新鮮。澳門的曲奇餅大多是進(jìn)口的，也有少量的由澳門製造。由于曲奇餅的盛行，它已成為送禮的首選。

油炸食物

這些食物雖然較為油膩，但配合茶來吃就能減低油膩，所以它們亦很適合成為點(diǎn)心。最為普遍的有炸春捲、煎墨魚餅、腐皮捲等；還有炸魷魚、炸蕃薯、炸青椒和炸云吞，都是最為常見的。賣油炸食物的販子，通常在學(xué)校附近擺賣，每天一到放學(xué)就有很多學(xué)生購買，這些販子通常在非假期時(shí)營業(yè)。這些食物價(jià)錢不高，很是大眾化。
牛 雜
即牛的各種內(nèi)臟，包括：肚、腸、心、胃等等。它和油炸食物一樣，通常也是流動(dòng)販子經(jīng)營。雖然衛(wèi)生情況不能算得上好，但仍然吸引了不少人，男、女、老、少都喜歡食用。

中式包點(diǎn)

中式包點(diǎn)是澳門茶樓的主角，有叉燒包、奶皇包、蓮蓉包、小籠包等。它們主要用麪粉團(tuán)包著各種不同的餡而成，這些包通常會(huì)放在蒸籠上保溫，別有風(fēng)味；另有各種糕點(diǎn)，分為甜點(diǎn)和鹹點(diǎn)，甜點(diǎn)包括：馬蹄糕、馬拉糕、椰汁糕等，鹹點(diǎn)包括：蘿蔔糕、芋頭糕等。它們有些用油煎了以后更加可口。

腸 粉

是很受歡迎的點(diǎn)心，而且它的款式越來越多，有叉燒腸、牛肉腸、鮮蝦腸、炸腸等。它們通常是即點(diǎn)即蒸的。腸粉以皮薄與滑最好，皮越薄就越顯得師傅的技巧了得，皮越滑就顯出蒸的時(shí)間適中。