蒙古語，即鎮(zhèn)守者之意。蒙古和元朝的官名，為所在地方、軍隊和官衙的最大監(jiān)治長官。蒙古貴族征服許多其它民族和國家，無力單獨進行統(tǒng)治，便委付當?shù)亟y(tǒng)治階級人物治理，派出達魯花赤監(jiān)臨，位于當?shù)毓賳T之上，掌握最后裁定的權(quán)力，以保障蒙古大汗和貴族的統(tǒng)治。早在成吉思汗時期，蒙古就有了這一官職。征金戰(zhàn)爭中，成吉思汗曾任命西域人札八兒火者為黃河以北鐵門以南都達魯花赤。蒙古西征，占領歐亞大片土地，在重要地區(qū)和城鎮(zhèn)，都設置達魯花赤。入元以后，路、府、州、縣和錄事司等各級地方政府，均設置達魯花赤，實權(quán)大于路總管、府州縣令尹。設在南方少數(shù)民族地區(qū)的長官司，也設此職。兼管軍民的安撫司，大都也設有此職。各投下分邑的達魯花赤則由各該諸王附馬委派自己的陪臣充任。在軍隊中，元帥府、萬戶府、千戶所設達魯花赤以監(jiān)軍務，品秩與元帥、萬戶、千戶相同。元朝皇室、各斡耳朵和諸王附馬內(nèi)管理私屬人戶的總管府或提舉司中也設此職。另外，與重要財政收入有關的官衙，如規(guī)運所、運糧提舉司、茶園提舉司以及各種寶鈔庫皆設此職。設達魯花赤的還有御藥院、行御藥局、回回藥物院、監(jiān)造金玉寶貝官、御衣局、尚衣局、掌管大寺院財務的各總管府、營繕司、提舉等司。元代達魯花赤品秩最高達正二品，品秩最低的是路府治所在錄事司達魯花赤，正八品。在重要地區(qū)和軍隊中還設有副職。至元二年(1265),元廷正式規(guī)定，各路達魯花赤由蒙古人充任，總管由漢人、同知由回回人充當。之后，漢人為達魯花赤的便解除官職。在缺少蒙古人時，允許由門第高貴的色目人擔任。此職的設置有明顯的民族歧視和壓迫的性質(zhì)。