陜西古代雕塑大致可分為陶俑、陵墓石刻、宗教石刻幾大類。提起古代陶俑，最著名者無過號稱“世界第八大奇跡”的秦始皇兵馬俑。在三座兵馬俑坑中埋葬著約七千件陶制車馬和人俑，還有實(shí)用兵器萬余件。俯視兵馬俑坑，軍陣有序，氣氛肅穆，想到這些秦軍曾在秦王嬴政的統(tǒng)帥下，在短短十年中摧枯拉朽般橫掃六合，一統(tǒng)天下，不禁給人心理以極大震撼。武士俑一般身高一點(diǎn)七五至一點(diǎn)九五米，略高于正常人。視覺規(guī)律告訴我們，要使人物塑像有與真人一樣高大的感覺，塑像必須塑得比真人大一些。兩千年前的秦代匠師已深諳此道，令人感佩。俑的服裝、姿態(tài)、表情以其兵種、年齡、性格的不同而不同。其俑頭面部塑造最為傳神?；蚝┖?、或機(jī)警，或老成、或稚氣，無不各具情態(tài)。縱觀秦俑藝術(shù)、其造型之大，數(shù)量之眾，場面之恢宏，都無愧是中華民族的驕傲，也是世界藝術(shù)寶庫的奇珍。
西漢陶俑以大批出土的漢景帝陽陵從葬坑裸體陶俑和咸陽楊家灣兵馬俑為代表。陽陵從葬坑1991年發(fā)現(xiàn)大批裸體俑。這種形式當(dāng)為漢代京畿帝王所專用，而陽陵裸體俑又屬年代最早者。其制作流程為：成型—→窯燒—→繪彩—→著衣四步。俑分頭、軀干、腿、腳四部分制作。秦兵馬俑塑繪衣飾，楊家灣漢兵馬俑描繪衣飾，而陽陵漢俑裸體著衣，體量適中，藝術(shù)概括力強(qiáng)。兵馬俑易受禁令的約束而顯得嚴(yán)肅。在寬松歡洽的氣氛中，陽陵漢俑卻情態(tài)傳神，表情喜多于憂，更為活潑。俑頭塑造尤為杰出。五官端正，面像多樣，和顏悅色，神采飛揚(yáng)。
唐代陶塑藝術(shù)的代表是唐三彩。它是一種低溫釉陶，以綠、藍(lán)、黃色為主，故名。主要見于唐代兩京(長安、洛陽)。作為一種隨葬品，它流行于唐高宗至玄宗時期(650—756),開元天寶朝(713—756)為燒制鼎盛期。陜西唐墓出土了很多精美的唐三彩，如鮮于庭誨墓的載樂駝俑、女立俑，李貞墓的三彩騎馬擊鼓俑等等。這些唐三彩一方面保持了秦漢以來我國彩塑的寫實(shí)傳統(tǒng)，一方面又創(chuàng)造性地運(yùn)用低溫鉛釉色彩的絢麗、斑斕，烘托出極富浪漫色彩的盛唐氣象。在造型上有的三彩俑衣折稠疊帖體，頗有“曹衣出水”、“吳帶當(dāng)風(fēng)”的風(fēng)韻。唐代黃堡窯(宋耀州窯前身)是唐代燒制三彩的少數(shù)最重要的窯址之一。唐代已遠(yuǎn)銷海外，流風(fēng)波及新羅、日本，彼地始有“新羅三彩”、“奈良三彩”的創(chuàng)制。
與陶塑相比石雕以其質(zhì)材的晶瑩厚重，更宜表達(dá)潤澤與分量。陜西古代石雕無論是數(shù)量還是質(zhì)量都在全國居領(lǐng)先地位。定都于長安的漢代揭開了石雕藝術(shù)的帷幕。當(dāng)時宮庭園囿陵墓前都已開始設(shè)制大型石雕。長安昆明池畔保存的雕刻于元狩三年(前120)的牛郎、織女石雕，使我們得窺西漢早期渾厚堅(jiān)實(shí)的風(fēng)格。至于最富藝術(shù)性和時代精神的無過漢武帝時名將霍去病墓前的一批稀世杰作。這批石雕包括馬踏匈奴(長190厘米)、躍馬(長240厘米)、臥馬(長260厘米)、伏虎(長200厘米)等。馬踏匈奴石雕將浪漫主義與現(xiàn)實(shí)主義相結(jié)合。一匈奴人仰面在馬蹄之下垂死掙扎，象征大漢帝國的戰(zhàn)馬卻巋然不動，神態(tài)自若。動靜對比中，顯示著西漢王朝不可撼搖的自信與力量。躍馬雕刻大刀闊斧，極富體積感和厚重感，極好地表現(xiàn)了駿馬在躍起一瞬間那種不可遏制的力量。
咸陽出土的一對東漢石獸堪稱東漢石雕的代表作。石獸綜合獅虎特點(diǎn)，昂頭挺胸，做快步行走狀。怒目張口，似發(fā)出陣陣咆嘯，顯示它百獸之王的神威。石獸雕刻精細(xì)，從頭到尾脊線呈S形，極富運(yùn)動感。絕無明清以來石獅(虎)卑瑣的外強(qiáng)中干之感。
三國、兩晉、南朝時，政治中心移出陜西，因此陜西僅有個別陵墓石雕和佛道造像。其中現(xiàn)存耀縣藥王山的一批北魏、西魏、北周造像碑和另外一些西魏、北周單身圓雕佛教亦不乏佳作。
唐代是中國古代文化藝術(shù)的盛鼎時期，石雕作品多如綿亙的珠屏玉嶂，質(zhì)和量都是空前的。在陵墓石雕方面，唐十八陵散布渭北山區(qū)，每座陵前都有一批精美的巨型石雕群。有“三百里唐代露天石刻藝術(shù)館”之譽(yù)。其中高祖李淵獻(xiàn)陵前的石虎、石犀，唐太宗李世民昭陵上的“昭陵六駿”,高宗李治與武則天合葬乾陵前的蹲獅和翼馬，武則天母楊氏順陵上的走獅和獨(dú)角獸等等，都是中國唐代石雕中的菁華。其比例準(zhǔn)確，氣魄宏大，刻劃簡練而精美，歷千載而雄風(fēng)不減。
宗教石刻以五十年代在唐長安安國寺出土的一批白石雕像最為杰出。其雕刻之精美、洗練，為唐代雕刻藝術(shù)中所罕見。另有大明宮遺址附近出土的一尊漢白玉殘菩薩像，肌膚質(zhì)感之柔美、體態(tài)之婀娜、衣帶之流暢，仿佛有血有肉的絕代佳人，而非冰冷的石頭刻像。
北宋移都開封，全國來講開窟雕佛之風(fēng)已衰，但陜北因是通向北方的要道，與遼、金、西夏對峙的前沿，卻成軍事、商業(yè)集結(jié)之所。戰(zhàn)亂動蕩又使當(dāng)?shù)毓倭?、地主篤信佛教，于是開窟造像之風(fēng)反而熾烈。其數(shù)量之多，質(zhì)量之好，全國他處罕有可比者，如著名的子長縣北鐘山石窟等。通過陜北宋代石窟我們看到宋代佛教造像已顯著走向世俗化，更貼近生活，手法更為寫實(shí)(參見《陜西古代石雕刻》,陜西人民美術(shù)出版社1985年版)。