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漢字

煎

釋義

煎?jiān字級:一部首:灬筆畫:13結(jié)構(gòu):上下

熬煮。《墨子·非樂上》：“非以犓豢～炙之味，以為不甘也。”

用油將食物烹熟。《齊民要術(shù)·炙法》：“手團(tuán)作餅，膏油～?！?/z>

熔煉。《周禮·考工記·?氏》：“改～金錫則不秏。”（秏：同“耗”。）

銷熔。《論衡·變動(dòng)》：“南方至熱，～沙爛石?！?/z>

比喻折磨，憂慮。古詩《為焦仲卿妻作》：“恐不任我意，逆以～我懷。”

～憹～迫

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