徐渭被譽為 “八法散圣”。他的書法作品中，篆、隸很少見到，楷書也不多見，最為常見的是行草，而尤以草書藝術(shù)稱著。這里先談他的楷書和行書，楷書行書既明，對于他的草書也就易知曉了。
徐渭對于真行很有自己的見解，這種見解也形成了他創(chuàng)作的指導思想。袁宏道曾說徐渭 “不論書法而論書神”,這是很有見地的。但徐渭其實也“論書法”,僅不過不拘泥于其法而已。
徐渭重視筆法、分布法，有云： “分間布白，指實掌虛，以為入門。迨布勻而不必勻。筆態(tài)入凈媚，天書無書矣。握入節(jié)乃大忌?！边@就是入門即講指實掌虛的執(zhí)筆法、勻稱均衡的分布法，而進入高層次的書學境界便是分布在勻與不勻之間，筆態(tài)已達勁凈媚好地步。這也正是從有法進入變法，乃至無法的境界，徐渭就經(jīng)歷過這一書學道路。
在趙文敏墨跡《洛神賦》的跋語中，徐渭說： “古人論真行與篆隸，辨圓方者，微有不同。真行始于動，中以靜，終以媚。媚者蓋鋒稍溢出，其名曰姿態(tài)。鋒太藏則媚隱，太正則媚藏而不悅，故大蘇寬之以側(cè)筆取妍之說。趙文敏師李北海，凈均也。媚則趙勝李，動則李勝趙。夫子建見甄氏而深悅之，媚勝也，后人未見甄氏，讀子建賦無不深悅之者，賦之媚亦勝也?！边@是極為深刻的一段關(guān)于真行書的心得之言。徐渭論及了真行用筆的方圓與篆、隸是稍有區(qū)別的。另外他又深入思考到創(chuàng)作過程中的三個時段所表現(xiàn)出來的不同情況：始—中—終，動—靜—媚。
徐渭對歷史上的名家真行書也有過一番深入的研究。他對趙孟頫、倪瓚、鐘元常等人的書法更有過一番探究。他曾在《評字》中比較過倪瓚和鐘元常 《薦季直表》的書法，說：“倪瓚書從隸入，輒在鐘元?！端]季直表》中奪舍投胎。古而媚，密而散，未可以近而忽之也?！边@里也可以知道他的鑒賞能力之深湛。在《評字》中，徐渭評蘇、黃、米、蔡，也見其深得三昧。評蘇則云： “蘇長公書專以老樸勝，不似其人之瀟灑，何耶？”評黃則云：“黃山谷書如劍戟，構(gòu)密是其所長，瀟散是其所短?！痹u米則云： “米南宮書一種出塵，人所難及。但有生熟，差不及黃之勻耳?！痹u蔡則云：“蔡書近二王，其短者略熟耳；勁凈而勻，乃其所長。”
值得提出的是徐渭也很重視書法的姿媚。他愛美，一顆備受苦難折磨而又豪氣不減的心靈，時時以尋覓、表現(xiàn)美來慰藉。他特別愛自然中的花草的姿媚，他畫山水、花卉、人物、走獸、魚蟲、瓜果等都是樣樣精通，尤以花卉畫得最多，亦最突出。在書法中他非常重視姿媚這一問題。他評趙孟頫的《洛神賦》的墨跡談到這一點。在《書子昂所寫(道德經(jīng))》的跋語中，他又指出趙書雖姿媚，然可以作為一帖醫(yī)治寫字如“槁澀頑粗”、“枯柴蒸餅”的藥方。他說： “世好趙書，女取其媚也，責以古服勁裝可乎？蓋帝胄王孫，裘馬輕纖，足稱其人矣。他書率然，而《道德經(jīng)》為尤媚，猶可以為槁澀頑粗，如世所稱枯柴蒸餅者之藥。”徐渭反對狀如算子的俗書，又說：“孟頫雖媚猶可言也。其似算子率俗書，不可言也?！?《評字》)他的真行書，是從密中寓疏，從古中得媚。他的草書也都有這種特點。
徐渭的楷書很少，從他寫的《千字文》可以觀賞到其楷書藝術(shù)。和明人及以前古人的小楷相比，他自有面目，他在楷書中時常用行書的筆意，甚至直接以行書出之。比如 “洪”、“珍”、“冬”等字左邊的點和字下的撇、點都是聯(lián)綿出之；而像 “裳”字、“攘”字最后二筆均以二點聯(lián)綿出之，改變了楷書的筆畫，而“乃”、“此”直接以行草寫出。結(jié)字不取平衡穩(wěn)妥，也不以端直取正，比如第一行中 “天”、“玄”、“宇”、“盈”等字都是重心右傾的；而第九行的 “湯”、“朝”、“間”、“育”等又是向左傾。徐渭的用筆有時寫出很細的筆畫，有時又較粗，形成一種較鮮明的對比。尤其是捺筆，往往捺得很重，形成兩頭銳尖中間特肥的筆道；其豎畫也有這種兩頭尖，而中間突然重按一下再銳出的筆道，或是兩端重按形成墨團中間引筆較細。他的這幅小字的布白即在似勻而非勻之間，字字獨立，豎行分明，但是每行字數(shù)不一，有縱無橫。
楊臣彬曾分析道：徐渭的小楷《千字文》卷，雖然點畫間還有米芾、倪瓚的某些遺意，但是已與米、倪二家書法相距甚遠。打破了前人奠定的楷法，不再講求楷書點畫結(jié)字的規(guī)范和程式，擺脫了嚴整、中和、平衡等傳統(tǒng)楷法的束縛。其點畫結(jié)字、分間布白，乍看顯得稚拙拘謹，細審卻使人感到稚中蘊含蒼古，拙中姿媚躍出，謹斂中不乏生動變化之致，達到了他所追求的“布勻而不必勻，筆態(tài)入凈媚”的審美理想。他的《千字文》楷書正如袁宏道說的“蒼勁中姿媚躍出，歐陽公所謂妖韶女，老自有余態(tài)者也”。徐的 《千字文》不是一種桃花灼灼其華，而如一風韻猶存之婦。
徐渭也常作一種兼有行楷的比較平和的行書，通篇比較整飭，每字基本獨立，偶爾上下聯(lián)綿出之；以行為主，間出楷書，而且每縱行之間的界限分明。如他的行書《野秋千十一首》、《女芙館十詠卷》、《天瓦庵詩卷》等正是這一類風格的作品。在這些作品中，可以看到他的像黃山谷那樣的劍戟一般的筆畫，有像蘇東坡那樣的蒼老樸拙，有像米芾那種超出塵俗的氣概，而這些又都熔鑄匯合成徐渭自己的面目。徐渭這種風格對后來的鄭板橋很有影響，鄭將徐書中的雄健奇?zhèn)?、鋒芒顯露、楷行相雜化為自己的板橋體。而他對徐文長的藝術(shù)特別敬仰，曾刻了“青藤門下牛馬走”一方印章，表示其肅敬之心。
另一類是已接近草書的行書，徐渭也是得心應手之作。其草書《自書詩·子建》、《自書詩·春園》、《自書詩·良霄》等都可歸于這一類型風格。在這些作品中筆畫縱橫，水墨淋漓，筆意更為奔放?！蹲詴姟ぷ咏ā分性疲骸白咏ㄏ嗝钥治凑?，人言個是洛川神，東風枉與涂脂粉，睡老鴛鴦不嫁人。”他的用筆就是不拘束縛，或濕墨力頓，形成像墨團那樣的點畫，比如 “子”、“建”、“恐”、“未”等字；或是干墨拖曳，形成像飛白那樣的效果，比如“迷”、“神”、“束”、“風”等字。而同樣是 “人”字，一字作左撇逆筆而上，回環(huán)而下，而右捺成一上大下尖的楔形；另一字左撇作一波折狀，而右捺先輕按再重頓，末尾則急收?？梢钥吹剿S手揮灑，卻能變化?！蹲詴姟ご簣@》更為聯(lián)綿曲折，比如“看梁塵”是三字聯(lián)綿，而篇末“醉間經(jīng)海棠”已是五字聯(lián)綿而出，筆意之浩蕩更近于草書。徐渭的這類行草書，行氣十分茂密，有一種撲面而來的重壓感；細視每字，肆恣不拘，活潑自足，得其蕭散。看上去很怪很亂，然亂中有序，怪中獨抒自己的散圣情懷。

徐渭 《天瓦庵詩卷》