第二節(jié) 華人節(jié)慶食品
包括中西傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)、元宵、端午、中秋、冬至以及圣誕、復活節(jié)、葡國日等,喜慶日有生日、婚禮等,食品各有特色,不少依然保留至今。如春節(jié)華人的傳統(tǒng)食品年糕、煎堆、油角、茶素中,年糕至今仍保留;還有其他糕類如發(fā)(鬆)糕、蘿蔔糕、馬蹄糕等,寓意“新春步步高”,依然得寵;菜餚中燒肉象徵壯旺,魚蘊涵“年年有余”,故家家必備。元宵節(jié)吃湯圓,象徵花好月圓;近年因有時與西方情人節(jié)(公曆二月十四日)偶合,被賦予中國情人節(jié)的新意,故此更加熱鬧。還有端午吃粽子,中秋吃月餅,非但保留,而且由于商家的炒作,越演越烈。圣誕節(jié)就在冬至后三天,西人要吃圣誕大餐,一向認為“冬至大過年”的澳門人也要美餐一頓,正好來個中西合璧了。至于生日的壽麪、壽桃,除老人家在早餐時象徵性地吃長壽麪外,年輕人大多以生日蛋糕取而代之。結婚的龍鳳禮餅,亦在西餅店裏加以改造,變得更加精美絕倫。具體在《節(jié)日民俗》一章中詳述。