老撾人以糯米為主食，平時(shí)吃飯都用手抓飯入口。糯米在頭一天晚上浸泡，使其充分吸收水分。第二天清早，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。蒸熟后的糯米飯先倒入竹編的大盤(pán)中，用一根竹片反復(fù)攪拌翻轉(zhuǎn)，使熱氣盡快消散，至糯米飯溫涼可以捏成團(tuán)而不粘手時(shí)，將飯捏成一大團(tuán)放入圓形的竹編飯盒里，除了用于早餐外，大部分留到中午再吃。而晚飯一般得重新蒸一鍋。用餐時(shí)，人們不用筷子，而是用洗干凈的手從飯盒內(nèi)抓起一團(tuán)比自己拳頭小一點(diǎn)的糯米飯，捏成一團(tuán)，另一只手再?gòu)倪@飯團(tuán)中捏出一小團(tuán)，然后配合大拇指夾菜，把飯菜一起送入嘴里。由于糯米飯粘性較大，所以有的人在吃飯時(shí)，先在手心里抹上一點(diǎn)食油，再去抓飯，就不至于沾手了。