或稱“膽銅法”,是宋代最重要的煉銅方法，即把鐵放在膽礬(硫酸銅)溶液(俗稱膽水)中，使膽礬中的銅離子被金屬鐵置換成為單質(zhì)銅沉積下來的一種產(chǎn)銅方法。因在金屬活動順序表中，鐵排在銅的前面，表明鐵的金屬活動性強(qiáng)于銅，所以鐵能和銅鹽發(fā)生化學(xué)作用而置換出銅?！澳懰疅掋~”的具體生產(chǎn)過程包括浸銅和收取沉積銅兩個方面，即在膽水產(chǎn)地就近挖槽，用茅席鋪底，把生鐵擊碎，排于溝槽，引入膽水浸泡，因銅和鐵顏色不同，浸泡五至十天(根據(jù)膽水濃度)后，顏色改變，說明膽水里的銅離子已被鐵置換，然后把浸泡過的水放走，取出茅席，把沉積在席上的銅收集起來，再引入新膽水，周而復(fù)始地進(jìn)行?；蛘甙谚F鍛打成薄鐵片，用膽水浸泡數(shù)大后，薄鐵片表面便覆蓋了一層“赤煤”(銅的粉末),取出鐵片，刮下“赤煤”,放入煉爐里略加煉制，就得到純銅。這種產(chǎn)銅法優(yōu)點(diǎn)很多：第一，可就地取材，在膽水多的地方設(shè)置銅場，且設(shè)備簡單，操作容易，成本低。第二，可在常溫下進(jìn)行，不象水法煉銅那樣需要高溫，因而可節(jié)省大量燃料，又不需鼓風(fēng)、熔煉等設(shè)備。第三，含銅的貧礦、富礦都能利用。
據(jù)宋代文獻(xiàn)記載，使用這種方法生產(chǎn)銅的地方有十多處，其中以韶州嶺水(今廣東曲江)、信州鉛水(今江西鉛山)、饒州德興(今江西德興)三場規(guī)模最大。北宋膽銅年產(chǎn)量一百多萬斤，南宋高宗紹興年間(公元1131—1162年),膽銅占總產(chǎn)量的85%以上。宋哲宗紹圣年間(公元1094—1097),張潛總結(jié)了工匠們膽水浸銅的經(jīng)驗(yàn)，寫成《浸銅要略》一書，現(xiàn)已失傳，僅存一篇序言?！澳戙~法”以我國為最早，是水法冶金技術(shù)的起源，在世界冶金史上占有光輝的一頁。