廣東五華縣是客家地區(qū)，唱山歌之風(fēng)十分盛行；過(guò)去，迷信之風(fēng)也很盛，每逢神誕都要請(qǐng)僧人、道士來(lái)打醮念經(jīng)，禳災(zāi)祈年，一鬧就是七天七夜。華城有座雄獅古塔，塔中供奉著五顯帝君，即五顯華光大帝，是民間傳說(shuō)中一位三只眼睛的火神。每隔五年，當(dāng)?shù)厝罕娋鸵獮樗鲆淮熙磿?huì)，時(shí)間是農(nóng)歷7月11至16。
其時(shí)夏收大忙已經(jīng)結(jié)束，四鄉(xiāng)農(nóng)民都趁此機(jī)會(huì)歇息一下，會(huì)會(huì)親友，娛樂(lè)身心，也寄托一份祈求豐收、太平的心愿。醮會(huì)期間，鄰近五華的興寧、龍川等縣的農(nóng)民群眾都要趕來(lái)，特別是山歌好手，也想在此期間一展歌喉，對(duì)唱一番。他們聚集在雄獅古塔周圍，有的登塔而歌，四方應(yīng)對(duì)，非常熱鬧。每屆還要推選一名年輕歌手，登上塔頂，單足立于葫蘆頂上，主持歌會(huì)，稱為“金雞獨(dú)立”。由他首先引吭高歌，招來(lái)各路歌手，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)付。有道苦情，有唱戀歌，也有盤(pán)歌猜謎的，內(nèi)容已和祭神無(wú)關(guān)，群眾稱之為“山歌醮”,是一種典型的從娛神到娛人的民間娛樂(lè)。一時(shí)歌聲此起彼落，通宵達(dá)旦。
五十年代后，打醮祭神的內(nèi)容逐漸革除了，對(duì)歌娛樂(lè)的形式保存了下來(lái)，并把時(shí)間改為八月中秋，把“山歌醮”變成了山歌擂臺(tái)，每年中秋節(jié)舉行。自梅州市1984年正式把八月十五定為“山歌節(jié)”后，此風(fēng)更盛。