巴基斯坦全國96%以上的居民為穆斯林。按照伊斯蘭教教規(guī)，禁吃豬肉以及外形丑惡、不潔之物，如甲魚、螃蟹和不帶鱗的魚類。也不吃已死的動物，如獵取野味、打中獵物后，獵人必須迅速跑過去趁血還沒有凝固時，先作祈禱，爾后割斷其喉管，否則不能食用。他們的肉食以牛、羊肉和雞肉為主。主食主要是粗面粉和大米。因粗面粉營養(yǎng)高、價格低，因此頗受歡迎，常用來做薄面餅，精白面粉則很少食用。大米通常用來做黃油抓飯和肉抓飯。西紅柿土豆沙拉、燉豆、用西紅柿辣椒汁做成的燉雞、燉牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末、肉末加淀粉做成的小肉餅、生菜等是常見的菜肴。常用作料有桂皮、胡椒、茴香、姜黃、咖喱粉等，食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄欖油等植物油。大量使用辣椒又是巴基斯坦飯菜的一大特點。巴基斯坦人還喜歡吃油炸的各種食品、甜食品的種類繁多，通常用黃油、白糖、牛奶、面粉做成。甜食除了一般食用，又是饋贈親友的好禮物。奶茶是巴基斯坦人生活中必不可少的，其種類除了甜、咸兩種外，還有加搗碎的阿月渾子和巴達(dá)木果仁做成的克什米爾奶茶，一般呈淡粉色。巴基斯坦人早點有油餅、面包、雞蛋和奶茶。有的人家除一日三餐外，在下午四五點鐘還加一次茶點。在巴基斯坦，大街上茶館比比皆是，機關(guān)、學(xué)校也專設(shè)茶館。一杯奶茶加上幾塊餅干或油炸土豆餡“三角”,就是一頓簡單的午餐。巴基斯坦人吃飯不使用刀叉或筷子，而是用手抓。他們的手抓技術(shù)十分熟練，而且不怕燙。他們只用右手抓飯吃，認(rèn)為左手是不干凈的。