主食以米飯為主，副食比較重視湯菜。逢年過節(jié)，或有喜慶的時候，常以打糕、蒸糕、發(fā)糕、冷面等招待客人。朝鮮人一般不愛喝粥，粥只是為病人準備的。但有在三伏天吃狗肉、喝紅豆粥的習慣。認為伏天吃狗肉和喝紅豆粥，發(fā)汗后能驅(qū)暑補虛，有益于健康。另外，還有在冬至時喝紅豆粥的習慣。朝鮮人的飲食是一日三餐。以前，吃飯時一般是每人一碗湯菜，把飯盒放在桌子中間，共同用匙食用。這個習慣在朝鮮解放以后已逐步改變，現(xiàn)在各自用碗盛飯。吃飯時，一般是飯碗在左邊，湯碗、筷、匙放在右邊。朝鮮人吃飯時非常重視禮節(jié)。吃飯前晚輩必須先給長輩盛飯菜，并要等長輩動筷后，才能開始吃飯。在吃飯時還要注意不要發(fā)出太大的聲響，以表示對長輩的尊敬。朝鮮人飯菜的制作均由婦女承擔?，F(xiàn)在在一些大城市，男子也有幫廚的，但并不普遍?？腿瞬荒苓M入主人的廚房。如果進去，則是嚴重的失禮。