蟹

江湖歲晚，正水落空洲，楓下高岸。設(shè)籪平沙敗葦，燈光零亂。輪囷乍向臨流得，掩青筐、霎時(shí)皆滿(mǎn)。誰(shuí)憐攜去，漁莊草舍，清霜一片。

又早是重陽(yáng)款宴，嘆秋色殊佳，籬金初遍。幾處酒人對(duì)擘，新橙同薦。老饕只愛(ài)持螯嚼，想眉山曠懷如見(jiàn)。還從醉后，茶烹石鼎，恍窺雙眼。

評(píng)賞作者這篇詞，首先要提一下有關(guān)《樂(lè)府補(bǔ)題》?！稑?lè)府補(bǔ)題》是南宋遺民唐玨、馮應(yīng)瑞、仇遠(yuǎn)等十四人同賦的詞集。十四人中包括當(dāng)時(shí)著名詞人周密、王沂孫、張炎，其他八人為唐藝孫、呂同老、李彭老、王易簡(jiǎn)、陳恕可、李居仁、趙汝鈉及王英孫。遺民們?cè)谠雷嬷猎迥昴纤卧搅瓯缓畻铈溦尜ぞ虬l(fā)之后，曾用龍涎香、白蓮、莼蟹、蟬等題進(jìn)行分詠，借以抒發(fā)亡國(guó)之恨，寄寓身世之哀。大抵用龍涎香、莼蟹詠帝王事，用白蓮蟬詠后妃事。各題皆有定調(diào)，龍涎香用《天香》調(diào)、白蓮用《水龍吟》、蟹用《桂枝香》、蟬用《齊天樂(lè)》、莼用《摸魚(yú)兒》。最后編為一集，名為《樂(lè)府補(bǔ)題》。到了清初，朱彝尊、李良年等浙西詞人，喜為詠物詞，他們借《樂(lè)府補(bǔ)題》所用各題及所定之詞調(diào)，倚聲填詞，雖亦博采有關(guān)各題的典故，但絕少寄論；和他們相唱和的山東曹貞吉、河南宋犖，所作也是如此。這是和《樂(lè)府補(bǔ)題》所詠不同的地方。

宋犖這首《桂枝香》 “蟹”,在當(dāng)時(shí)詠物詞中，是寫(xiě)得比較工整雅致的一首。

上片開(kāi)頭三句點(diǎn)明季節(jié)?！八淇罩?，楓下高岸”,是深秋景象?！翱罩蕖敝浮盎闹蕖?“楓下”意同“楓落”?！皸髀鋮墙洹?這時(shí)節(jié)可說(shuō)是“江湖歲晚”了，也正是蟹肥的時(shí)候。次二句寫(xiě)漁人在此時(shí)設(shè)籪捕蟹。蟹籪設(shè)在水邊平沙敗葦之際，蟹舍里閃出零亂的燈光。河蟹在晚間，喜歡成群結(jié)隊(duì)向河灘亮處爬行，所以傍晚是捕蟹的最佳時(shí)間。接著以“輪囷乍向臨流得”等三句，寫(xiě)漁人捉到河蟹，放進(jìn)青篾制成的筐里，霎時(shí)間筐內(nèi)就裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的。“輪囷”,本意為盤(pán)曲，這里用來(lái)代指河蟹。作者友人曹貞吉同調(diào)“詠蟹”云： “羨輪囷行沙如駛?！币灿谩拜唶铩眮?lái)形容盤(pán)曲的蟹兒。下面“誰(shuí)憐攜去”等三句，寫(xiě)漁人得蟹之后，隨即送往市場(chǎng)，河灘上顯得寂靜了，仿佛他們不僅攜去了蟹，也攜去了漁莊草舍夜晚的一片清霜似的。上片也由此作結(jié)。

下片換頭三句：“又早是重陽(yáng)款宴，嘆秋色殊佳，籬金初遍?！被赜城拔模僖淮吸c(diǎn)明季節(jié)。“重陽(yáng)”佳節(jié)，文人雅士往往宴集，登高賦詩(shī)。這時(shí)候，菊花已經(jīng)一片金黃了。菊花以黃者為正色，又稱(chēng)黃花。詞里的“籬金”,指籬邊的菊花。秋色如此佳美，人們?cè)隗垩缟?，持蟹螯，飲美酒，賞菊花，更是其樂(lè)無(wú)窮。蟹味至美，是珍貴的河鮮，一般人多喜食蟹，“和露摘黃花，帶霜烹紫蟹，煮酒燒紅葉” (馬致遠(yuǎn)《雙調(diào)·夜行船》)更是清秋的韻事。作者以 “幾處酒人對(duì)擘”等四句，寫(xiě)此時(shí)飲酒食蟹的情況。人們?cè)诰企凵想⑿纷艟?，席間還可以吃到新上市的橙子?！耙荒旰镁熬氂?，正是橙黃橘綠時(shí)。”(蘇軾《贈(zèng)劉景文》)老饞們的口福，真是不淺。這四句中的后兩句“老饔只愛(ài)持螯嚼，想眉山曠懷如見(jiàn)”,包含兩個(gè)典故，其一，是“持螯”:晉朝的文人畢卓，嗜酒如命，他曾說(shuō)： “一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生?！?(見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)·任誕》)此人可算是一個(gè)十足的 “酒狂”,也是一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)”的老饕。作者用此典，意在表明蟹味之鮮美。其實(shí)喜愛(ài)持螯飲酒的，當(dāng)不只畢卓一人。其二，“眉山”,指的是蘇軾，蘇軾的故鄉(xiāng)，在四川眉山。蘇軾作有《老饕賦》,賦中有句云：“蓋聚物之天美，以養(yǎng)吾之老饕。”“老饕”意為老饞，饕讀(tāo滔)?！跋朊忌綍鐟讶缫?jiàn)”這句是說(shuō)： 蘇東坡胸懷清曠，他早就理解人們愛(ài)食美味的心理了，因?yàn)樗约阂膊焕?。蟹是“物之天美?人們吃到蟹，即使被嘲為“老饕”,也可以一笑受之的。歇拍三句： “還從醉后，茶烹石鼎，恍窺雙眼?！睂?xiě)人們參加蟹宴酒醉之后，還可以用石鼎烹茶，借清茶消酒，而在煎茶時(shí)，又恍惚可以看到蟹眼。蘇軾詩(shī)云： “蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生”(《試院煎茶》)。煎茶時(shí)，水初滾起泡稱(chēng)為蟹眼，大沸所起的泡則稱(chēng)魚(yú)眼。作者在詠蟹之余，想到“蟹眼”,結(jié)尾乃從虛處著筆，可謂妙諦橫生，使人有忍俊不禁之感。(詞句中的“石鼎”,是古時(shí)石制的煎茶用具，宋范成大《病中絕句》有“石鼎颼颼夜煮湯”的詩(shī)句。當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)到用石鼎烹茶的事了。)

全詞除起筆點(diǎn)明捕蟹季節(jié)，和結(jié)尾“烹茶看蟹眼”的余韻之外，具體寫(xiě)了 “設(shè)籪捕蟹”、“得蟹置筐”、“蟹宴賞菊”、“持螯把酒”、“老饞醉酒”諸事，層序井然，純用賦體。中間盡管穿插有敘寫(xiě)季節(jié)風(fēng)光之句，只不過(guò)是襯托的筆墨，吟誦此作，可見(jiàn)詞人用筆的技巧。彭孫遹云： “詠物詞極不易工，要須字字刻畫(huà)，字字天然，方為上乘。即間一使事，亦必脫化無(wú)跡乃妙。” (《金粟詞話(huà)》)此詞使事，尚不見(jiàn)痕跡，在同時(shí)詞人，同調(diào)同題諸作中，堪稱(chēng)佳制。