赫連勃勃……又造五兵之器，精銳尤甚?！衷彀贌拕偟?，為龍雀大環(huán)，號曰‘大夏龍雀’,銘其背曰：‘古之利器，吳楚湛盧，大夏龍雀，名冠神都。可以懷遠，可以柔通。如風靡草，威服九區(qū)?！郎跽渲?。

《晉書》卷一三○

魏武帝令曰：往歲作百辟刀五枚。
崔豹輿服注曰：吳大皇帝^①有寶刀三：一曰百煉，二曰青犢，三曰漏影。
魏武帝內戒令曰：百煉利器，以辟不祥，攝服奸究者也。

《太平御覽》卷三四五

[注]①吳大皇帝指孫權。
典論曰：魏太子丕造百辟寶刀三：其一長四尺三寸六分，重三斤六兩，文似靈龜，名曰靈寶；其二采似丹霞名曰含章，長四尺四寸三分，重三斤十兩；其三鑒似嚴霜，刀身劍鋏名曰素質，長四尺三寸，重二斤九兩。又造百辟露陌刀一，長三尺二寸，重二斤九兩，狀似龍文，名曰龍鱗。
裴景聲文身刀銘曰：良金百煉，名工展巧，寶刀既成，窮理盡妙，文繁波回，流光霆(一作電)照，在我皇世，戢而不耀。

《太平御覽》卷三四六

【評】對出土文物的研究表明，中國古人曾以炒鋼為原料，反復折疊鍛打，使鋼件組織致密，成分均勻，夾雜物細化，可制成優(yōu)良的名刀寶劍。
予出使，至磁州鍛坊，觀煉鐵，方識真鋼。凡鐵之有鋼者，如面中有筋，濯盡柔面，則面筋乃見，煉鋼亦然，但取精鐵，^①鍛之百余火，每鍛稱之，一鍛一輕，至累鍛而斤兩不減，^②則純鋼也，雖百煉不耗矣。此乃鐵之精純者，其色清明，磨瑩之，則黯黯然青且黑，與常鐵迥異。亦有煉之盡而全無鋼者^③,皆系地之所產。

宋·沈括《夢溪筆談》卷三

[注]①精鐵：指熟鐵或生鐵。②此百煉過程是指用機械鍛打方法，把鋼中夾雜排擠出去，以得到比較純凈的鋼。③所謂‘全無鋼’可能是指百煉鋼的原料中因含硫較多，在加熱鍛造時引起熱脆，致使鍛件碎裂之故。
【評】沈括用“面中有筋”形象地描述了百煉鋼的生產過程，雖不可能揭示百煉鋼的本質，未闡明加熱時滲碳或脫碳、鍛造火候兩個關鍵，但作為對百煉鋼方法早期的描述，還是具有一定的科學意義的。
先將毛鐵逐塊下爐入火，候微紅時鉗出，用稻草灰拌鐵身，卻入爐，大火扇透紅發(fā)值時，鐵花飛冒之際，鉗出，錘成板子。就以鋼鏨 、鑿縱橫深紋於其上，其紋路俱隔分數，如此三遍，初次一煉一二次，二合一，三次四合一。其蘸灰鑿紋總同前法，但盡此法制，其色白，圣如銀，其聲清而有韻，此其證驗。

明·唐順之《武編·前編》卷五

【評】用毛鐵進一步加以鍛煉，除去渣滓，使得到較純的熟鐵，用來制作工具和兵器等。