皮子性嗜酒， 雖行止窮泰， 非酒不能適。居襄陽之鹿門山， 以山稅之余， 繼日而釀， 終年荒醉， 自戲曰“醉士”。居襄陽之洞湖， 以舶縮載醇酎一甔^①，往來湖上，遇興將酌， 因自諧曰“醉民”。於戲！吾性至荒，而嗜于此， 其亦為圣哲之罪人也。又自戲曰“醉士”， 自諧曰“醉民”，將天地至廣，不能容醉士醉民哉？又何必廁絲竹之筵，粉黛之坐也。襄陽元侯^②聞醉士醉民之稱也，訂皮子曰： “子耽鎢之性，于喧靜豈異耶？”皮子曰：“酒之道， 豈止于充口腹、樂悲歡而已哉？甚則化上為淫溺，化下為酗禍。是以圣人節(jié)之以酬酢^③，諭之以誥訓。然尚有上為淫溺所化，化為亡國；下為酗禍所化，化為殺身。且不見前世之飲禍耶？路酆舒有五罪，其一嗜酒， 為晉所殺。慶封易內而耽飲， 則國朝廷。鄭伯有窟室而耽飲，終奔于駟氏之甲。欒高嗜酒而信內，卒敗于陳鮑氏。衛(wèi)侯飲于籍圃，卒為大夫所惡。嗚呼！吾不賢者，性實嗜酒，尚懼為酆舒之戮，過此吾不為也， 又焉能俾喧為靜乎？俾靜為喧乎？不為靜中淫溺乎？不為酗禍之波乎？既淫溺酗禍作于心，得不為慶封乎？鄭伯乎？欒高乎？衛(wèi)侯乎？蓋中性， 不能自節(jié)， 因箴以自符。”

(《皮子文藪》， 中華書局1959年版)

注釋 ①“以舶縮”句——縮(su)， 小船。醇酎(zhou)：重釀味厚之醇酒。甔(dan)，壇子一類的瓦器。②元侯——諸侯之長。此指襄陽知州。③酬酢(zuo)——主客相互敬酒。主敬客曰酬，客敬主曰酢。

賞析 皮日休頗喜作“箴”，《酒箴》為其中之一。此箴只有四句：“酒之所樂，樂其全真。寧能我醉，不醉于人”。大意是說：飲酒的樂趣在于恰到好處，做到不傷身，不亂性，不迷失自我。即使醉酒也以不妨害他人為原則。這種勸誡之言，對于嗜酒者來說，雖非無益，亦屬常談，并無新奇之處。然而， 作者卻特意在此箴之前作了近五百言的序文。

既為《酒箴》作序， 自然不應離酒。序的開頭就交代了自己無論“行止窮泰，非酒不能適’的“嗜酒”個性，并列舉自制佳釀，終年荒醉，放浪湖山，自命“醉士”、“醉民”的情狀，意欲成為遠避富貴、游走于廣闊天地之間的灑脫自由之人。當襄陽的地方長官問起他耽飲求醉的情況時，他大談飲酒“充口腹、樂悲歡”的作用，特別是易于引人“淫溺”，造成“酗禍”的惡果，并且列舉了路酆舒、慶封、鄭伯、欒高、衛(wèi)侯等歷史上因嗜酒而破國亡身的實例，說明過度飲酒的危害。最后解釋作箴的原因是“懼為酆舒之戮”，“因箴以自符”。

看過作者的這番表白，極易得出序文及“酒箴”僅是為全身避禍的自箴之言的結論。其實，這一結論最多只能算是表層的，真正的用意則是對統(tǒng)治階級的警戒與針砭。何以見得？請看(酒)“化上為淫溺，化下為酗禍，……上為淫溺所化，化為亡國；下為酗禍所化，化為殺身”諸語，以及所列位居國君、大臣的鄭伯、欒高、衛(wèi)侯等人，就會恍然大悟。這里的“上”，是指最高統(tǒng)治者——皇帝，“下”是雄霸一方的藩鎮(zhèn)將帥與封疆大吏，他們的組合，就是整個統(tǒng)治階級。作者所謂“化上為淫溺，化下為酗禍”，不過是說明當時的統(tǒng)治集團整體的腐敗、墮落、荒淫無恥，而“亡國”、“殺身”則是為昏君佞臣的結局做出了預示而已。此后不久，等農民軍攻入長安， “內庫燒為錦繡灰，天街踏盡公卿骨”(韋莊《秦婦吟》)，證實了皮日休的預示。

其實，皮日休從來就不是“醉士”，而是始終關心現(xiàn)實、保持清醒頭腦的志士。他身當亂世，不忘治世濟民，渴望有所作為，建立功業(yè)。為達此目的，他或正面立論，或反面譏刺，或側面規(guī)誡。惜乎大廈將傾，獨木難支；病入膏肓，無藥可救。

但是，皮日休無處不在的救世精神是值得后人學習的。