宋·蘇軾
今年東坡收大麥二十余石2，賣之價(jià)甚賤，而粳米適盡，乃課奴婢舂以為飯3，嚼之嘖嘖有聲。小兒女相調(diào)4，云是“嚼虱子”。日中饑，用漿水淘食之，自然甘酸浮滑，有西北村落氣味。今日復(fù)令庖人雜小豆作飯5，尤有味。老妻大笑曰：“此新樣二紅飯也?！?/font>
1 本文是蘇軾經(jīng)“烏臺詩案”被釋后，貶居湖北黃州后所作。選自《東坡志林》，標(biāo)題為后人所加。2 今年：指元豐四年(1081)。東坡：地名，蘇軾在黃州請得土地?cái)?shù)十畝，開墾種植，因在黃州東門外而命名為“東坡”;同時(shí)以此作自己別號。3 課：規(guī)定勞作任務(wù)。春(chong)：揭去糧食皮殼。4 調(diào)(tiao)：玩笑。5 庖(pao)人：廚工。
【析點(diǎn)】 粳米和大麥，有粗細(xì)之分，貴賤之分。吃慣了粳米，一旦改吃大麥，會給人帶來許多不同的感受。小兒女從咀嚼的“嘖嘖聲”聯(lián)想到“嚼虱子”，“虱子”自然是不好“嚼”的，其聲當(dāng)然也并不優(yōu)美，“小兒女”有這種獨(dú)特的感受，正說明了他們的天真無邪。蘇軾本人有著多種生活經(jīng)歷，能從“甘酸浮滑”的大麥飯中聯(lián)想到“西北村落風(fēng)味”。老妻則發(fā)自內(nèi)心地大笑曰：“此新樣二紅飯也?！?/p>
大麥對蘇軾這樣的人家來說，屬于粗糲之食。但他卻能從聲、色、味多種角度寫出了大麥飯給一家人帶來的輕松愉悅，歡快和諧，充滿著生活情趣。此刻，蘇軾不因政治失意而消沉，反能達(dá)觀處世，樂觀為文，這是極為難得的