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名言： 凡和， 春多酸， 夏多苦， 秋多辛， 冬多咸。調(diào)以滑甘。
注釋?zhuān)?/strong> 和： 調(diào)和味道?；剩?滑潤(rùn)甜美。
句意： 食物的調(diào)味， 春天多用酸味， 夏天多用苦味， 秋天多用辛辣， 冬天多用咸味。都要調(diào)入滑潤(rùn)甜美的食物。
出處：《禮記· 內(nèi)則》
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