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一類由羥基(-OH)與芳香環(huán)（苯環(huán)等）直接相連而成的芳香族化合物。最簡單的代表物是苯酚（也叫石炭酸）。酚類大都為無色晶體，易溶于乙醇；某些酚類遇三氯化鐵水溶液呈變色反應(yīng)。和醇類比較，具有較顯著的酸性，能直接和堿形成酚鹽（如苯酚鈉）?？捎米飨净蛴糜谏a(chǎn)塑料。
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