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即薄荷。唇形科芳香植物。夏香薄荷(S.hortensis)為一年生草本。原產(chǎn)中南歐和亞洲。干葉和提取的油可作調(diào)料。冬香薄荷(S.montana)為多年生亞灌木，高約40厘米，亦可作調(diào)料。
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