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| 字詞 | 蛋 |
| 釋義 | 蛋 ｄàｎ 【名】 禽類或龜、蛇等所產(chǎn)的卵〖egg〗。如:蛋花(蛋湯煮熟后,凝成絮團似的許多小蛋塊的俗稱);蛋青色(指如鴨旦殼般的淡青色) 罵人的話〖approbriouswords〗。(1)∶放在某些名詞或形容詞的后面,組成代表人的詞。如:壞蛋;糊涂蛋。(2)∶放在某些動詞后面,使那個動作帶有貶意。如:搗蛋;滾蛋;完蛋 形狀像蛋的東西〖anegg-shapedthing〗。如:泥蛋兒;山藥蛋;驢糞蛋兒;線蛋兒;臉蛋兒;蛋圓(像蛋一樣橢圓形) 蛋白 dànbái 〖scleroprotein〗 指一類纖維狀的蛋白質(zhì)(如骨膠原,角朊,絲纖蛋白),通常不溶于含水溶劑并且抗化學(xué)試劑 〖eggwhite〗蛋清 蛋白質(zhì) dànbáizhì 〖protein〗一個很大類的天然存在的、氨基酸的極其復(fù)雜的結(jié)合物,含有碳、氫、氮、氧,通常還有硫,偶爾有磷、鐵或其它元素,是動植物活細胞的必需成分,也是動物膳食的必需成分 蛋粉 dànfěn 〖eggpowder;powderedegg〗將蛋烘干制成的粉末 蛋糕 dàngāo 〖cake〗由雞蛋、面粉以及糖、油等制成的一種松軟的糕點 蛋羹 dàngēng 〖steamedeggcustard〗鮮蛋去殼打成糊狀,加入適當(dāng)?shù)乃妥袅?蒸成的食物 蛋黃 dànhuáng 〖eggyolk〗為禽鳥或爬行動物的卵的內(nèi)部貯藏養(yǎng)料、呈黃色的球形物體,其外圍為蛋白 蛋雞 dànjī 〖layer〗生蛋的雞 蛋卷 dànjuǎn 〖eggroll〗以雞蛋面團制成卷筒,內(nèi)填切碎的蔬菜,放在深油鍋中炸熟 蛋殼 dànké 〖shell〗蛋(尤指鳥或家禽蛋)的硬殼 蛋品 dànpǐn 〖eggproducts〗各種蛋類和各種蛋類食品的統(tǒng)稱 蛋青色 dànqīngsè 〖paleblue;eggwhite〗像青鴨蛋殼的顏色 蛋清 dànqīng 即蛋白 |
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