王建

三日入廚下，洗手作羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。

中唐人以白描寫日常生活，往往曲盡人情。朱慶余《閨意上張水部》寫洞房花燭夜后的新嫁娘，令人過目不忘；王建《新嫁娘詞》內(nèi)容如朱詩之續(xù)，藝術(shù)上亦不相讓。
古謂新媳婦難當(dāng)，在于夫婿之上還有公婆。光夫婿稱心還不行，還得婆婆順眼，第一印象非常重要。古代女子過門第三天(俗稱“過三朝”),照例要下廚做菜，這習(xí)俗到清代還保持著，《儒林外史》二十七回：“南京的風(fēng)俗，但凡新媳婦進(jìn)門，三天就要到廚下去收拾一樣菜，發(fā)個利市”。畫眉入時固然重要，拿味合口則更為要緊。所以新媳婦是有幾分忐忑不安的。
“三日入廚下”直賦其事，同時也交待出上述那樣一個規(guī)定的環(huán)境?！跋词帧北臼遣僮髦袩o關(guān)緊要的程序，寫出來就有表現(xiàn)新婦慎重小心的功用——看來她是頗為內(nèi)行，卻分明有幾分躊躇。原因很簡單：“未諳姑(婆婆)食性”?？紤]到姑食性的問題，也見得新婦的精細(xì)。同樣一道羹湯，興許有說咸，有說淡。這里不僅有個客觀好壞標(biāo)準(zhǔn)，還有個主觀好惡標(biāo)準(zhǔn)?！爸翰恢恕?豈能穩(wěn)操勝券？看來，她需要參謀。
誰來參謀？夫婿么，在回答母親食性問題上，也許遠(yuǎn)不如對“畫眉深淺”的問題來得那么叫人放心。女兒才是最體貼娘親的，女兒的習(xí)慣往往來自母親的習(xí)慣，食性亦然。所以新嫁娘找準(zhǔn)“小姑”?！拔丁边@東西，說不清而辨得出，不消問而只須請“嘗”。小姑小到什么程度不得而知，總未成年，還很稚氣。她也許心想嘗湯而末敢僭先的，所以新嫂子要“遣”而嘗之。姑嫂之間，嫂是尊長。對夫婿要低聲問，對小姑則可“遣”矣。情事各別，俱服從于規(guī)定情景?？梢娫娙擞米种_。詩人寫到“嘗”字為止，以下的情事，就要由讀者去補(bǔ)充了。