意思是事事陌生，樣樣不懂。該詞為吳方言詞。

以前，吳方言區(qū)百姓的風(fēng)俗禮節(jié)十分繁復(fù)，祭祀之風(fēng)極盛，一年之中至少要在新年、清明、七夕、十月朝(即寒衣節(jié)，每年農(nóng)歷十月初一，亦稱“祭祖節(jié)”“冥陰節(jié)”“秘祭”，民間稱之為鬼頭日)、冬至等節(jié)日中祭祖，逢親人的忌日要祭祖，祭品之多寡視家庭貧富而定，但是必備有三件物，即豬頭一只，雞一羽，魚一尾，合稱“三牲”，三牲中以豬頭為首，所以又講作“豬頭三牲”。滬方言中“牲”與“生”同音，“豬頭三”實際上是“豬頭三——牲”的藏尾語，射“牲”——“生”，喻初來上海，對城市生活陌生而笨頭笨腦的“阿木林”。1921年版《上海指南·滬蘇方言紀(jì)要》釋：“豬頭三，此為詈罵初至滬者之名稱。其源蓋出于‘豬頭牲’一語。呼為‘豬頭三’者，歇后語則為一‘牲’字，‘牲’‘生’諧聲，言初來之人，到處不熟之謂也?！?/p>

這種藏尾語，滬方言中還有不少，如稱人母為“驪山老”，就是“驪山老——母”之藏尾語，恭賀他人福氣好為“天官賜”，則是“天官賜——福”之藏尾語，又有以“原來如”、“落梁老”喻癡呆或癡心，它們又是“原來如——此(癡)”“落梁老——鼠(癡)”的藏尾語。當(dāng)然，現(xiàn)在不少藏尾語已從上海方言詞匯中消失了。

實際上，由祭祀俗語“豬頭三牲”蛻變而來的“豬頭三”的詞義也在發(fā)生變化。據(jù)《吳蘇方言紀(jì)要》載：“‘豬頭三’，分引申其義，以為詈人之資，不必盡施之初來之人，殊失‘豬頭三’之本義，近又有‘豬頭四’之名詞，乃‘豬頭三’上孳生而來，已無獨立之意義矣?！i頭三’一作”‘者頭三’，‘者’字起首三筆為‘土’字，譏其土頭土腦耳?！笨梢娭吝t在1920年，上海俗語中又從“豬頭三”派生出“豬頭四”“者頭三”等詞匯，現(xiàn)在均已消失不用了。

現(xiàn)在滬方言“豬頭三”不一定用以詈罵初來上海的對城市規(guī)矩不熟的陌生者，其義舉凡可以泛用于處事愚蠢、不靈光、戇頭戇腦等。