造匣，用黃土砂土，參和為之，大小不一。
匣窯，除龍缸大匣外，其馀大小匣，可燒七八十件，燒成計(jì)薪五十五杠。有一用即損者，有再用方損者。每窯燒缸匣六層，大樣二樣，或蓋或圈，皆燒香一炷，旁以小匣培之。三樣缸匣，小則燒香二炷，培亦加之，薪視前加十之一贏。溜火三日夜，止火三日，出窯。

清·朱琰《陶說》卷三

【評】 這里介紹了匣缽的生產(chǎn)工藝。使用匣缽是培燒精美瓷器的重要保證，這也是窯工的一大貢獻(xiàn)。
制造匣缽：瓷坯宜凈，一沾泥滓，即成斑駁。且窯風(fēng)火氣，沖突傷坯，此所以必用匣缽也。匣缽之泥，出景德鎮(zhèn)東北里淳村，有黑、白、紅三種。又寶石山有黑黃沙一種，配合成泥，入火燒煉。造法用輪車，與拉坯之車相似。不必過細(xì)，微干略加旋削，入窯空燒一次，方可應(yīng)用，名曰鍍匣。而造匣缽之匠，亦常用此泥造砂碗，為本地鄉(xiāng)村坯房人匠家常使用。

清·唐英《陶冶圖說》

【評】 這里介紹了使用匣缽燒瓷的原因和匣缽的制法。
成坯入窯：窯制，長圓如覆甕，崇廣并丈許，深倍之。上覆瓦如屋，曰窯棚。煙突立其后，崇二丈馀，在窯棚外。坯成裝匣，付窯戶入窯，分行列之。中間稍疏，以通火路?；鹩星?、中、后之分：前火烈，中心緩，后火微。量器之宜稱，配合窯位。器滿發(fā)火，磚涂塞窯門，留一方孔，投松片不得停，候匣缽作銀紅色，止火。又一晝夜，開窯。

清·唐英《陶冶圖說》

陶器入窯，初曰溜火，欲習(xí)于火而無贏。既曰緊火，欲孰于火而無縮。風(fēng)火之窯，審候?yàn)殡y?！锻ㄖ尽吩疲骸霸炫鞑十?，始條理也。入窯火候，終條理也?！?br>

清·朱琰《陶說》卷一

燒坯，開窯：入窯至出窯，以三日為率。第四日晨開窯，器匣尚帶紫紅色，不能近。開窯匠用布十?dāng)?shù)層，制手套，蘸冷水護(hù)手。復(fù)用濕布包裹頭面肩背，然后入窯取器。器盡，乘熱安頓新坯。因新坯帶潮，就熱窯烘炙，可免火后坼裂、穿漏之患。

清·唐英《陶冶圖說》

火候得失，開窯而知。故《志》稱：瓷器入窯，必詳視胚胎堪否，然后蓋匣，封固起火。如繪畫小器，亦細(xì)看上下四周，有無疵謬。必體質(zhì)完美，方可入窯。如是而開窯，可專驗(yàn)火候矣。火弱則窳，火猛則僨。

清·朱琰《陶說》卷一

【評】 這段話側(cè)重講了開窯取瓷器的情景，朱琰在按中補(bǔ)充了保證燒成瓷器質(zhì)量的幾項(xiàng)要點(diǎn)。
明爐、暗爐：白器燒成，始施彩畫。畫后復(fù)燒，使顏色入器，因有明爐、暗爐之別。器之小者，用明爐。口門向外，周圍炭火，器置鐵輪，上下托以鐵叉，送入爐，旁用鐵鉤旋轉(zhuǎn)其輪，以勻火氣，彩色光亮為度。器之大者，用暗爐。爐高三尺，徑二尺六七寸，周圍夾層貯炭火，下留風(fēng)眼，器貯爐堂，人執(zhí)圓板以御火氣。爐頂蓋板，黃泥固封，燒一晝夜為度。凡燒黃、紫、綠等器，燒法相同。

清·唐英《陶冶圖說》

【評】 介紹了瓷釉上彩繪的燒烤工藝。如此詳細(xì)的介紹是不多見的。
束草、裝桶：瓷器出窯，分類揀選。有上色、二色、三色、腳貨之名，定直高下。三色、腳貨，即在本地出售。其上色圓器與上色、二色琢器，用紙包裝桶，有裝桶匠專司其事。二色圓器，每十件為一筒，用草包扎裝桶，各省通行。粗器用茭草包扎，或三四十件為一仔，或五六十件為一仔。一仔猶云一馱。茭草直縛于內(nèi)，竹蔑橫纏于外。水陸轉(zhuǎn)搬，便于運(yùn)送。其匠眾多，以茭草為名目。

清·唐英《陶冶圖說》

【評】 這里介紹了燒成后的瓷器的分級(jí)及包裝。
祀神、酬愿：景德鎮(zhèn)袤延僅十馀里，山環(huán)水繞，僻處一隅，以陶來四方商販。民窯二三百區(qū)，工匠人夫不下數(shù)十萬，借此食者甚眾。候火如候晴雨，望陶如望黍稌，故重報(bào)賽。有神童姓者，窯戶也，前明燒龍缸，連歲不成，中使督責(zé)甚峻，窯民苦累。神為眾蠲生，躍入窯突中以死，而龍缸成。司事者憐而奇之，建祠廠署祀焉，稱風(fēng)火仙。屢著靈異，窯民歲祀惟謹(jǐn)，擬之社方也。

清·唐英《陶冶圖說》

明初中官督造，其后議裁，用同省府佐輪值。又遠(yuǎn)近不均，移饒州府佐鎮(zhèn)專理。而中官借上供之名，分外苛索。隆慶五年，都御史徐栻疏稱：內(nèi)承運(yùn)庫大監(jiān)題奏，缺少各樣瓷器，要造里外鮮紅碗、鐘、甌，并大小龍缸、方盒，共十萬五千七百七十。其龍缸體式，底闊肚凸，多致墜裂。五彩缸樣重過大色，多系驚碎。萬歷十一年，工科都給事中王敬民題稱：今據(jù)該監(jiān)所開，碗、碟、鐘、盞之類，皆上用必需，而祭器尤不可缺。中間如圍棋、棋盤、棋罐無益之具，屏風(fēng)、筆管、瓶罐、盒爐不急之物，總九萬六千有奇?？了魅绱?，風(fēng)火仙之事，不知何時(shí)？大率類此。當(dāng)茲惠民通商，利工便俗之世，其效靈宜也。

清·朱琰《陶說》卷一

【評】 這里介紹了明、清兩朝景德鎮(zhèn)的景況和窯工們的負(fù)擔(dān)。也介紹了當(dāng)時(shí)的一些神壇祭事，很有研究價(jià)值。
凡瓶窯燒小器，缸窯燒大器。山西、浙江各分缸窯、瓶窯。馀省則合一處為之。凡造敞口缸，旋成兩截，接合處以木椎內(nèi)外打緊匝口。壇甕亦兩截，接內(nèi)不便用椎，預(yù)于別窯燒成瓦圈，如金剛?cè)π?，托印其?nèi)，外以木椎打緊，土性自合。
凡缸瓶窯不于平地，必于斜阜山岡之上，延長者或二三十丈，短者亦十馀丈，連接為數(shù)十窯，皆一窯高一級(jí)。蓋依山傍山勢，所以驅(qū)流水濕滋之患，而火氣又循級(jí)透上。其數(shù)十方成陶者，其中若無重值物，合并眾力眾資而為之也。其窯鞠成之后，上鋪覆以絕細(xì)土，厚三寸許。窯隔五尺許，則透煙窗，窯門兩邊相向而開。裝物以至小器裝截頭一低窯，絕大缸甕裝在最末尾高窯。發(fā)火先從頭一低窯起，兩人對面交看火色。大抵陶器一百三十斤，費(fèi)薪百斤?；鸷蜃銜r(shí)，掩閉其門，然后次發(fā)第二火，以次結(jié)竟至尾云。

明·宋應(yīng)星《天工開物》卷七

【評】 宋應(yīng)星通過實(shí)地考察，清楚地描述了當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)和其它瓷區(qū)的窯爐情況。文中著重介紹了流行于南方的龍窯的情況。
窯變、回青：正德中，內(nèi)使監(jiān)造御器。時(shí)宣紅失傳不成，身家俱喪。一人躍入自焚，托夢他人造出，竟傳窯變。好異者遂妄傳燒出鹿、象諸異物也。
又：回青，乃西域大青，美者亦名佛頭青。上料無名異出火似之，非大青能入烘爐存本色也。

明·宋應(yīng)星《天工開物》卷七

【評】 宋應(yīng)星在文中談到了窯變現(xiàn)象和回青這種釉料值得后人研究。
凡瓷器經(jīng)畫過銹之后，裝入匣缽(裝時(shí)手拿微重，后日燒出，即成坳口，不復(fù)周正)。缽以粗泥造，其中一泥餅托一器，底空處以沙實(shí)之。大器一匣裝一個(gè)，小器十馀共一匣缽。缽佳者裝燒十馀度，劣者一二次即壞。

明·宋應(yīng)星《天工開物》卷七

凡匣缽裝器入窯，然后舉火。其窯上空十二圓眼，名曰天窗。火以十二時(shí)辰為足。先發(fā)門火十個(gè)時(shí)，火力從下攻上，然后天窗擲柴燒兩時(shí)，火力從上透下。器在火中，其軟如棉絮，以鐵叉取一，以驗(yàn)火候之足。辨認(rèn)真足，然后絕薪止火。共計(jì)一杯工力，過手七十二，方克成器。其中微細(xì)節(jié)目尚不能盡也。

明·宋應(yīng)星《天工開物》卷七

【評】 這里介紹了燒窯的過程。特別是宋應(yīng)星在最后指出：“一杯工力，過乎七十二，方克成器?！笔怯猩羁痰脑⒁狻?/div>