朝鮮族到了正月十五家家戶戶有吃“五谷飯”的習俗。“五谷飯”是以大米、小豆、大麥等加上其他兩種谷物或栗子紅棗摻合一起做成的。
吃“五谷飯”的習俗與烏崇拜有關，可以追溯到新羅國炤知王(公元479—500年)時期，據(jù)傳，炤知王正月十五率領臣下出巡打獵，為的是用獵物供奉天神。打獵的隊伍走到中途，發(fā)現(xiàn)一對巨鼠在拼命斗架，急忙回報皇上，皇上便命臣下前往察看，臣下接旨急忙前去察看，一對巨鼠竟不知去向。于是大王的行車繼續(xù)前進，可是前邊路中間又有一對野豬在拼命撕咬，大臣們又把這件事稟報給皇上。派人察看結果，一對野豬也去無蹤影。這時突然從天上飛來一只烏鴉嘎嘎地叫喚，好像在說著什么話。國王聯(lián)想到剛才發(fā)生的一連串事情，著實有些蹊蹺，便命臣子跟著烏鴉看個究竟。烏鴉飛到一處池水旁，整個池水像燒開的水翻騰。剎時間池水劈開兩半，從池水中，走出一位白發(fā)老人，手執(zhí)拐杖從袍袖掏出一封書簡，叫臣下交給大王，就隱身不見了。臣下急忙把信簡交給了大王，大王一看信封上寫有“開見二人死，不開一人死”的字樣。大王慌了神，說這是神的啟示，便找來一個日官商量。大王說，既然信封上寫有“開見二人死”還是不打開信為好，這樣可以少死一個人。可是，會預測吉兇的日官卻說，所謂一人指的是天下第一人，就是指大王你一個人；所謂二人死，指的是大王下面的奴婢而說的。還是打開看的好。大王聽著覺得有理，于是打開信封一看，絹上寫有：“急速返宮射琴匣”六個字。于是大王停止打獵，調(diào)頭回宮了。大王找來力大無比的神射手，命他朝皇宮寢室上擺的琴匣射箭。隨著“啊依喲”的聲音從琴匣里傳出來，一縷鮮血從箭頭縫里流出來了。打開琴匣一看，里面竟躺著一個年輕和尚。國王審問皇后，在人證物證面前，供出了事實：和尚是一個長期與皇后私通的情夫。這一天，皇上突然返宮，和尚無處躲藏，皇后只好把他藏在琴匣里，得到了應有的下場，剔除了宮中災亂。從此后，炤知王深信，這是烏鴉顯靈的結果。于是，每逢正月十五，把盛有各種谷物的陶盆放置于宮中房頂上，任由烏鴉啄食。以示對烏鴉的膜拜。后來大王又命天下老百姓都飼鴉，叫“烏哭祭”。即以烏鴉的烏字和烏的叫聲似哭聲，而定的。
“烏哭祭”長期在民間廣為傳布以后，勞動人民從切身感受中體驗到，給農(nóng)民帶來五谷豐登的景象并不是每年正月十五對烏鴉頂禮膜拜的結果，而是黃牛一年到頭與人相伴，共同勞動換來的。于是，到了正月十五，農(nóng)民們起早做成“五谷飯”先讓牛吃，全家人站在牛槽旁，看牛喜歡吃什么谷子做成的飯。如果牛喜歡吃包谷米，當年種的苞米定能得到豐收，農(nóng)民們，這一年就多種苞米。其次，牛一年到頭辛苦流汗，人過年吃好東西，對牛也要犒勞一下以示對牛的愛護。這樣，“五谷祭”代表了“烏哭祭”長期相傳下來了。