幡幡瓠葉，①　幡幡搖曳瓠瓜葉，
采之亨之。②　采摘它啊烹煮它。
君子有酒，　　君子燕飲有美酒，
酌言嘗之。③　且斟美酒品嘗它。

有兔斯首，　　野兔肉，是佳肴，
炮之燔之。④　涂泥燒，用火烤。
君子有酒，　　君子備酒好又多，
酌言獻(xiàn)之。⑤　且斟美酒敬賓客。

有兔斯首，　　野兔肉，是美味，
燔之炙之。⑥　又燒烤，又炙灼。
君子有酒，　　君子燕飲有美酒，
酌言酢之?！　≌寰苹鼐粗魅撕?。

有兔斯首，　　野兔肉，是佳肴，
燔之炮之?！　∮没鹂?，涂泥燒。
君子有酒，　　君子備有好酒漿，
酌言醻之。　　斟酒再勸賓客嘗。

(袁梅譯)

【注】 ①幡幡： 猶言“翩翩”，搖曳不定的樣子。②亨： “烹”字的古體。③言： 而。④炮之燔之： 以泥包裹而燒叫炮。直接放在火上燒烤叫燔 (fan)。⑤獻(xiàn)： 主人捧酒敬賓。古人宴賓，稱(chēng)獻(xiàn)、酢(客用酒向主人回敬)、  (主人再勸賓客飲酒， 古稱(chēng)導(dǎo)飲。字亦作“酬”為“一獻(xiàn)之禮”。⑥炙 (zhi) :用物串肉在火上燒烤。

作為一首朋友燕飲之詩(shī)，它與《小雅·鹿鳴》、《大雅·行葦》所表現(xiàn)的燕飲場(chǎng)面、宴會(huì)氣氛有所不同。作為天子諸侯宴享賓客的《鹿鳴》和貴族卿大夫宴享賓客的《行葦》，除了寫(xiě)席上飲酒和桌上佳肴的陳設(shè)外，總要描繪助興的絲竹鐘鼓之美麗動(dòng)聽(tīng) (《鹿鳴》) ，或席間極熱烈夠刺激的射箭競(jìng)技比賽(《行葦》) ，其宴會(huì)的熱鬧氣氛、歡悅情景，甚至主要靠它們來(lái)渲染烘托。而 《瓠葉》一詩(shī)所表現(xiàn)的燕飲場(chǎng)面，沒(méi)有喧囂，沒(méi)有沉醉狂熱，場(chǎng)面有禮有節(jié)，氣氛和諧謙讓。
陳子展 《詩(shī)經(jīng)直解》說(shuō)此詩(shī)的主人應(yīng)該是一個(gè)窮困之 “士”或沒(méi)落為庶人的自由民。他矜持于君子燕飲 “獻(xiàn)、酢、酬”之禮，主來(lái)賓往，井然有序，但他的菜肴是簡(jiǎn)淡的，旋采旋烹的葫蘆嫩葉，共同燒烤分食的野兔子，似乎有點(diǎn)傾其所有、捉襟見(jiàn)肘的不安。但這菜肴的簡(jiǎn)淡，全為主人勸酒的熱忱所彌補(bǔ)； 而其傾其所有、內(nèi)外忙碌的舉動(dòng)，更顯出主人待客之真誠(chéng)、可敬。所以，此詩(shī)的燕飲絕無(wú)鋪張奢華、揮霍無(wú)度之感，卻似朋友把盞小酌，自得其樂(lè)。
全詩(shī)四章，首章說(shuō)蔬菜與酒，二、三、四章并說(shuō)兔肉與酒。酒貫穿全詩(shī)，是燕飲之主線(xiàn)，朋友之禮讓謙和、陶然相樂(lè)從 “一獻(xiàn)之禮”充分展示出來(lái)； 素葷分說(shuō)，增強(qiáng)了燕飲簡(jiǎn)樸閑雅的氣氛，突出了主人的好客之忱，待客之誠(chéng)。
第一章首二句，寫(xiě)?zhàn)~翻飛飄舞、搖曳不定的姿態(tài)，給人一片活脫脫生機(jī)之感，突出一個(gè) “鮮”字。當(dāng)即采下，馬上烹煮，使蔬菜的鮮嫩給賓主造成躍躍欲試的印象。故第四句以一“嘗”字把酒與菜一并挽住，揭開(kāi)了簡(jiǎn)樸而友好的燕飲序幕。盡管葫蘆葉味道不美 (《國(guó)風(fēng)》有“匏有苦葉”之篇) ，但主賓之間卻不以為憾，津津有味地品嘗著它。
自第二章開(kāi)始，即描述主客飲酒的禮尚往來(lái)，及興趣盎然的燒烤野兔肉，而“獻(xiàn)”、“酢”、“酬”三次勸酒活動(dòng)，清晰地記載著燕飲的進(jìn)程。野兔子待客本來(lái)已算不得豐厚，詩(shī)中卻再三說(shuō)“有兔斯首”，盡管我們不會(huì)產(chǎn)生主客只吃了一只兔頭的誤解，但作者為何不直說(shuō)全兔而特舉兔首為言呢？兔頭是骨多肉少的部分，令人自然聯(lián)想到主人的貧瘠困窘，菜是匆匆忙忙從野外采來(lái)煮熟的，肉是捕獲來(lái)的野兔，他平素?？俊耙拔丁睘樯?，這燕飲也充滿(mǎn)一種簡(jiǎn)樸的野味。用泥包裹或直接投入火中燒烤，燒熟后帶著煙塵，用黑乎乎的雙手慢撕細(xì)嚼，與井然有序的勸酒禮節(jié)相比，似乎有點(diǎn)滑稽，但賓主進(jìn)行得隨便而認(rèn)真，有禮而歡快。這三章中一獻(xiàn)之禮進(jìn)行和燒烤野兔肉的反復(fù)迭現(xiàn)，使君子禮讓的風(fēng)度和朋友甘之如飴的友誼緊密地結(jié)合在一起，把燕飲表現(xiàn)得別致、淡雅。
陳子展說(shuō)： “詩(shī)之音節(jié)重沓，具有歌謠形式，似出于庶人歌手?！?《詩(shī)經(jīng)直解》)了解了此詩(shī)燕飲主人的生活境況，其受民歌濡染并以民歌形式來(lái)表達(dá)朋友燕飲之情景氣氛，當(dāng)不足為怪。在音節(jié)重沓的歌謠形式之中，詩(shī)人巧妙地以飲酒進(jìn)程作為敘述時(shí)序，條理清晰；同時(shí)又安排準(zhǔn)備和食用菜肴活動(dòng)與之齊頭并進(jìn)，使君子愛(ài)禮之風(fēng)和朋友隨便簡(jiǎn)淡的“野味”完美地結(jié)合起來(lái)，使燕飲活動(dòng)表現(xiàn)出其特有的風(fēng)味和氣氛。