寶雞姜太公廟又名姜子牙釣魚臺(tái)，位于寶雞縣城南17公里的石番溪河畔，面積約12平方公里。根據(jù)記載，太公釣魚臺(tái)有三處，初釣河南新安城東，繼釣陜西咸陽(yáng)城西，后釣寶雞縣伐魚河谷，而三處中又以石番溪釣魚臺(tái)最為有名。因姜太公在此垂釣時(shí)，遇到周文王的拜謁，請(qǐng)其輔佐朝政，方出現(xiàn)我國(guó)歷史上的“文武之治”盛世。唐代在此釣魚臺(tái)建廟塑像，后經(jīng)明、清重修，計(jì)有太公廟、文王廟、望賢臺(tái)、乞子崖、釣魚臺(tái)，祭釣堂等址，并有殿、廊、樓、臺(tái)和一石馱五柏等壯觀奇景。
姜太公廟出檐斗拱，雕梁畫棟；廟前存有四棵四十余米高的參天古柏，枝干粗壯，傳說(shuō)為唐代所植，亦為釣魚臺(tái)景觀之一。