指飼養(yǎng)及管理與中學(xué)動物學(xué)教學(xué)和實驗內(nèi)容有關(guān)的經(jīng)濟(jì)小動物的技能。飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)小動物可以豐富學(xué)生的課余生活，激發(fā)學(xué)習(xí)動物學(xué)的興趣，培養(yǎng)觀察能力，并能為動物學(xué)實驗教學(xué)提供必需的實驗材料和創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益。
運(yùn)用飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)小動物技能的基本要求是：①了解飼養(yǎng)動物的生物學(xué)特性。包括該動物的分類位地、食性、食物、棲息條件、生活史、天敵和常見疾病等。②了解該動物的經(jīng)濟(jì)價值。包括食用價值、藥用價值、觀賞價值等。③根據(jù)實際條件，選擇場地，制定飼養(yǎng)和管理計劃并組織飼養(yǎng)。例如食用蝸牛的飼養(yǎng)：蝸牛的生物學(xué)特性：屬軟體動物門、腹足綱、柄眼目、蝸牛科。為夜行動物，晝伏夜出，生長最適溫度為22—25℃。15℃開始冬眠，10℃以下完全冬眠，5℃以下死亡。溫度高于40℃進(jìn)入夏眠。相對濕度以75—95%為宜。蝸牛食性廣泛，綠色植物、豬飼料、剩米飯、廢紙等均食。雌雄同體、卵生、幼蟲在卵殼中發(fā)育，孵出的幼體，在食物充分，溫度濕度適宜的條件下，經(jīng)過五個月可發(fā)育成熟。經(jīng)濟(jì)價值：是高蛋白、低脂肪食品。藥用可治痔瘡、瘡癤、哮喘病等。此外還可作動物性凈化劑和生物指示劑。飼養(yǎng)方法：可用木箱放養(yǎng)，密度為每平方米幼蝸牛1000—1500只，生長蝸牛300—600只，成蝸牛150—200只。飼養(yǎng)土以含腐殖質(zhì)豐富的菜園土為好，要經(jīng)過高溫消毒殺蟲處理。每2—3月?lián)Q土一次，土層厚度2—5厘米。喂給各種綠色菜葉、米糠、麩皮及魚粉等動物飼料。要及時清掃糞便和殘食，以防感染疾病。蝸牛一般在4月下旬至5月上旬產(chǎn)卵，產(chǎn)卵時要及時收集卵粒，轉(zhuǎn)入卵化箱孵化。箱內(nèi)溫度要控制在20—25℃,濕度在50%左右。如果種蝸牛長期不交換產(chǎn)卵，可在飼養(yǎng)中適當(dāng)添加維生素E和賴氨酸。