荷，屬睡蓮科，是多年生的水生植物，又名“芙蓉”。
荷的葉子像個(gè)大圓盤(pán)，碧綠碧綠的，表面像涂了一層看不見(jiàn)的油，雨水或露水落在它上面打不濕，滾成了一顆顆亮晶晶的珠子，真可謂是“大珠小珠落玉盤(pán)”,成了人們的觀賞物。荷葉除了供觀賞外，還有另外的用途： 用荷葉包一些食物清蒸，油而不膩，清香爽口；炎熱的夏季，用荷葉蓋腌菜，便不易變質(zhì)。
荷的地上莖中通外直，不蔓不枝，亭亭玉立。荷的地下莖叫藕，它雖然終年埋藏在黑暗的淤泥中，卻一塵不染，潔白如玉。它分成一節(jié)一節(jié)的，切開(kāi)來(lái)，里面白生生的，中間有許多小孔。藕可以生吃，也可以熟食。江南人愛(ài)把糯米裝在藕孔里煮熟吃，煮熟的藕吃起來(lái)有一種說(shuō)不出的美味。另外，油炸藕夾肉也是一種待客的上等菜。
當(dāng)然，最引人注目最值得贊美的還是荷的花朵了，它以“出淤泥而不染”的高尚品質(zhì)深得人們的喜愛(ài)。荷花的顏色有好多種，白色的似純潔的雪，粉紅色的則像少女的面頰。幾片花瓣圍著一個(gè)嫩黃的蓮蓬，煞是好看。荷花的盛花期為6月中旬到8月中旬。俗傳農(nóng)歷6月24日為荷花的生日，亦稱“觀蓮節(jié)”,每逢這一天，江南水鄉(xiāng)的人們還約親邀友游賞于荷花蕩中，酒食彈唱，為荷花祝壽呢！ 到9月份，荷花就慢慢凋謝了，露出成熟的蓮蓬。蓮蓬上的蓮子可以炒食，香噴噴的，也可以做成美味的蓮子湯，為人們解暑，還可滋補(bǔ)身體呢！
荷自古以來(lái)為我國(guó)人民所推崇，以“荷”為內(nèi)容的詩(shī)詞歌賦不勝枚舉。而這詩(shī)意盎然的荷也為人類作出了很大貢獻(xiàn)。

(朱志娟)

【評(píng)點(diǎn)】
本文是期中考試的優(yōu)秀答卷。采用總分總結(jié)構(gòu)，抓住荷的特征，依次說(shuō)明葉、莖(藕)、花、果(蓮蓬),突出其觀賞實(shí)用價(jià)值。作者引用詩(shī)句、穿插傳說(shuō)習(xí)俗，簡(jiǎn)明得當(dāng)，為說(shuō)明實(shí)物服務(wù)，符合文體特征。