麻雀： 又叫麻雀牌，粵方言區(qū)的叫法；國(guó)內(nèi)叫麻將。源於明朝萬歷年間盛行的“馬吊”牌戲，據(jù)《清稗類抄》指，“吊”之音訛轉(zhuǎn)成今之“麻雀”。日本人說，玩牌之時(shí)如麻雀嘰喳而得名；也有說牌中“一索”形似麻雀而得名。
雀文化： 即麻將文化。與“馬文化”合稱為“禽獸文化”。
麻雀館： 麻雀娛樂公司的俗稱，在港澳，專供人打麻將進(jìn)行賭博的場(chǎng)所。其收入來自客人糊牌後抽頭的錢?？上蛘I(lǐng)牌進(jìn)行合法經(jīng)營(yíng)。
麻雀檔： 一般指非法開設(shè)的地下麻將館。
竹館： 即麻將館。因麻將牌曾用竹子製成。
打麻雀： 即打麻將。國(guó)內(nèi)又叫“搓麻”。
砌麻雀： 即打麻將。國(guó)內(nèi)又叫“修長(zhǎng)城”。
開檯： 粵方言中原指開飯；後將打麻將也叫作開檯。
游乾水： 即打麻將。因洗牌的動(dòng)作如游泳般，故謔稱為游乾水。
大戰(zhàn)四方城： 即打麻將。因打牌者圍坐四方，擺成的牌亦如四方城，且順著東南西北四風(fēng)圈作戰(zhàn)，故曰“四方城”。
竹戰(zhàn)： 即打麻將。
衛(wèi)生麻雀： 由於打麻將需動(dòng)腦筋和指部運(yùn)動(dòng)，具有一定的保健效果，即使上了年紀(jì)的人也頗適合，故稱為“衛(wèi)生麻雀”。
雀精： 打麻將技術(shù)很高的人。
雀友： 打麻將的朋友。
檯腳： 又簡(jiǎn)稱為“腳” ,指一起打牌的人。
三缺一： 麻將牌為四人局，故少一人成局被稱為“三缺一”。
筒子： 明朝馬吊牌中有錢形圖案，取圖形方孔，曰“銅子” ,與今天的“筒子”音、形均相若。也有說“筒”指水上人家的船貨或水桶。國(guó)內(nèi)又叫“餅子”。
索子：明朝馬吊牌中有形如貫文錢之繩索，曰“索子”。也有說“索子”指水上人家的帆索。內(nèi)地又叫“條子”。
萬子： 明朝馬吊牌中亦有萬子牌，其圖案為水滸人物半身像。也有說“萬子”在水上人家指財(cái)富之?dāng)?shù)。
番子： 即麻將牌中的字牌。包括東、南、西、北、中、發(fā)、白。國(guó)內(nèi)又叫“風(fēng)”。
番： 又稱“番數(shù)”。指不同的牌組糊牌的大小。主要用算輸贏的賠數(shù)，多一番，賠數(shù)則翻一倍。如1番是1,2番是2,3番是4,4番是16……10番就是1024。當(dāng)然，在港澳，番數(shù)一般都是在打牌之前定好的；最大玩到幾番，有所限定。
四喜： 即麻將牌中的東、南、西、北四風(fēng)牌。糊牌時(shí)有大、小四喜之分。
三元： 即麻將牌中的中、發(fā)、白。有人說中發(fā)白即指福祿壽。糊牌時(shí)有大、小三元之分。
大三元： 中、發(fā)、白各有三張，即中中中，發(fā)發(fā)發(fā)，白白白；小三元：即中、發(fā)、白其中之一是兩張牌，其它的各有三張，如中中中、發(fā)發(fā)發(fā)、白白。
花： 即麻將牌中刻有春、夏、秋、冬四季和梅、蘭、菊、竹四種花卉圖案的牌。
百搭： 就是可以充當(dāng)任意一種牌目的牌。原出自江南麻將的“王牌”。福建牌叫“金”。
do: 即百搭。意指做甚麼都行。
飛： ①量詞：(麻將)張。②名詞：(車、船、戲等)票(音譯fare)。③動(dòng)詞：理(髮),撇棄(戀愛對(duì)象)。
骰仔： 即骰子。
打骰： 擲骰子。因擲骰子是由坐莊的人負(fù)責(zé)的，所擲出的點(diǎn)數(shù)就在於他的一擲，所以社會(huì)上用“打骰”一詞指某機(jī)構(gòu)中的老闆或負(fù)責(zé)人的指揮權(quán)；這些人也被稱作“打骰的”。
么九牌： 各色牌中的一、九子和所有的番子牌。
清么九： 各色牌中的一、九子牌，簡(jiǎn)稱“清么”。
花么九： 各色牌中的一、九子牌配搭番子牌，簡(jiǎn)稱“花么”。
眼： 即兩隻相同的牌。國(guó)內(nèi)叫“將”。
黐： 同色牌的三張數(shù)字順接在一起的牌組。坎： 三張相同的牌組。北方又叫“刻子”。
槓： 四張相同的牌組。
暗槓： 四張牌全是自己摸入的叫暗槓。
明槓： 碰別人打出的牌叫明槓。
手牌： 指手中的牌。
莊家： 麻將中指打骰且首先取牌的人。
稔(nam⁵)莊： 若莊家糊牌，則再做一次莊；國(guó)內(nèi)又叫“連莊”。社會(huì)上把那些執(zhí)政者繼續(xù)連任也叫 “稔莊”。
稔假莊： 若一局摸黃的話，莊家也可連莊，叫“稔假莊”。社會(huì)上又把那些表面上職位未變，但實(shí)則已有名無實(shí)的叫“稔假莊”。
圈： 四方輪流做一次莊家為“一圈”;東南西北風(fēng)圈均轉(zhuǎn)一次為“四圈”。
開牌： 莊家照所擲點(diǎn)數(shù)開始取牌。
跳牌： 開牌後，莊家跳取兩張牌和閒家各取最後一隻牌。
摸牌： 取牌口的一隻牌。因很多人一摸便知是甚麼牌，故用“摸”。
打牌： ①打麻將。②打麻將時(shí)，指出牌。簡(jiǎn)稱“打”。
上牌： 簡(jiǎn)稱“上”。指上家打出的牌正好能和自己手中的兩隻牌組成一順，則取之，並將三隻牌亮開。國(guó)內(nèi)及日本多叫“吃” ,而港澳的“吃(食)”則指糊牌。
碰： 自己手中有一對(duì)，有人打出與此相同的牌，則可碰成一坎。國(guó)內(nèi)有叫“對(duì)”的。
開槓： 槓牌翻出。
補(bǔ)牌： 開槓後，從牌尾取回一張牌。又叫“補(bǔ)槓尾”。
補(bǔ)花： 花牌祇計(jì)番數(shù)，故手中有花時(shí)，則從槓尾取回一張牌。
候補(bǔ)： 補(bǔ)花時(shí)，又補(bǔ)回一隻花，則等其他人補(bǔ)完後再補(bǔ)。
叫糊： 簡(jiǎn)稱“叫” ,尚差一張牌便糊牌者。國(guó)內(nèi)叫“聽牌”或“聽”。社會(huì)上把某件事已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，祇等最後成功，也叫“叫糊”或“叫緊糊”。
食糊： 簡(jiǎn)稱“食”,即糊牌了?；浄窖砸话阌谩笆场北怼俺浴?。國(guó)內(nèi)就叫“糊”或“糊了”。
食詐糊： 亮牌宣布糊牌，可手中的牌並不符合糊牌的條件。社會(huì)上把那些以為成事，其實(shí)是一場(chǎng)空歡喜的情況也叫“食詐糊”。如“假懷孕”等。
截糊： 兩三家同叫一張牌糊牌，則按逆時(shí)針居於上家者糊牌，其餘下家不能糊牌。社會(huì)上亦把被別人捷足先登而不能成事的叫“截糊”。
大相公： 手中所取的牌多了一張而不能再糊牌。
小相公： 手中所取的牌少了一張而不能再糊牌。
舖(pau¹): 量詞、局、把。
搶槓： 有人自己開明槓時(shí)，所槓牌正好是別人叫糊的牌，則可搶而食之。
出衝： 打出的牌被人糊牌。國(guó)內(nèi)多叫“放炮”、“點(diǎn)炮” ,而放炮者則叫“炮手”。
摸黃： 該摸的牌都摸完了，仍無人糊牌。國(guó)內(nèi)叫“黃牌”或“黃了”。
生張： 沒露過面的牌。
熟張： 已露過面的牌。
生死張： 關(guān)鍵時(shí)刻打出的可令自己不輸或少輸錢的牌。
誅下家： 打下家不需要的牌。
睇下家： 打牌時(shí)注意下家。
頂上家： 和上家做同樣的牌。
避上家： 不和上家做同樣的牌。
撞對(duì)家： 打出對(duì)家可能要碰的牌。
鬆張： 打出下家需要的牌。
扣牌： 扣起別人需要的牌不打。
拆牌： 為做大牌或棄糊，而把手中已有的對(duì)子或順子等牌棄掉。
做牌： 即做大牌。
搶糊： 又叫“趕糊”,希望盡早糊牌。
踢竇： ①用小牌糊牌來破壞別人糊大牌的機(jī)會(huì)。②指捉奸，主要指妻子去捉丈夫的奸情。
③警方搗破非法的場(chǎng)所。
棄糊： 為求不放炮，而放棄糊牌的機(jī)會(huì)。
執(zhí)位： 打牌前選擇坐位。人打： 糊別人打出的牌。
自摸： 糊自己摸入的牌。有人用“自摸”喻自慰，又叫“食自己”。
槓上花： 開槓回來的牌正好是自己叫糊的牌。
四人歸西： 開牌時(shí)連續(xù)四家都打西。意頭不好，所以要避免。
一筒歸西： 開牌時(shí)三家打西一家打一筒。與“一同歸西”諧音，意頭不好，所以要避免。
曬牌： 有的人因手中的牌很差，所以將牌亮開叫曬牌，以轉(zhuǎn)運(yùn)。
移燈換橙洗手食煙搪櫃桶：
牌運(yùn)不佳時(shí)，用這些動(dòng)作來緩和情緒，以圖轉(zhuǎn)運(yùn)。
撞西： 西風(fēng)圈換人，迷信會(huì)撞邪。
天糊： 莊家一開牌即糊牌。全國(guó)通用。
地糊： 閒家糊開牌後莊家打出的第一隻牌。
鷄糊： 即無番之牌組。國(guó)內(nèi)有叫“對(duì)倒糊”。上海有叫“起馬糊”。
無鷄： 即不準(zhǔn)糊鷄糊。
無鷄尾： 即不準(zhǔn)糊鷄糊，並且要將最後摸的一張牌打出。
齋鷄： 即無字牌、無花牌的鷄糊。
平糊： 即手中的牌除了一對(duì)將外，其餘的都是順子牌。
海底： 摸到最後一張牌糊牌。
海底撈月： 叫糊一筒，摸最後一張牌正是一筒?！耙煌病毙嗡圃?。
對(duì)對(duì)糊： 糊出的牌全是坎或槓。古稱“鸞鳳和鳴”。
十三么： 又稱“十三太保”,十四張牌中字牌和三色子么九牌齊全，並有其中一對(duì)為將。清一色： 全部牌組都是一種色子。社會(huì)上把同一類的也叫清一色，如：全校清一色女學(xué)生。
全番子： 全部是字牌的對(duì)對(duì)糊。
坐樓： 指與上家做同一色的牌，有坐二樓的、有坐三樓的、也有坐四樓的。
著埋一條褲： 指所做的牌與某人一色，“著埋”即“同穿”;也有人叫“與君同袍”。
影相： 原意就是照相，這裹指兩家手中各有一對(duì)相同的對(duì)子。
包： 一人負(fù)責(zé)付其餘兩家本該輸?shù)腻X。社會(huì)上有“包二奶”、“包起”等詞，意義相近。
全衝： 放炮的人要負(fù)責(zé)付其餘兩家本該輸?shù)腻X。
半衝： 放炮的人要負(fù)責(zé)付其餘兩家本該輸?shù)腻X的一半。
三房一(兩)廳： 指開牌後，手中所取得的牌很雜。“三房”即指筒子、條子、萬子，“廳”指東南西北和中發(fā)白。
卡窿： 即嵌張。順子牌中的中間一張。
偏張： 在順子牌中，一二三中的三和七八九中的七叫偏張。
單吊： 手中叫糊的牌求眼；國(guó)內(nèi)有叫“吊將”。社會(huì)上有人也把專一的愛情叫“單吊”。
無限番： 就是沒有封頂?shù)挠?jì)番法。如打一元起算，大四喜(十四番)加全字(十四番)自摸(一番)糊牌就是二十九番，收每人一億三千多萬元。所以打牌前，一般都定好番數(shù)。
起糊： 指牌組達(dá)到某一番才能糊牌。
偷張上： 是指一順牌帶多餘張的四張牌結(jié)構(gòu)展成兩組上，上一張?jiān)偾笠粡?；或?yàn)榻泻?，上手中已有的一張牌，再單吊此牌?br>九連寶燈： 又叫“九指連環(huán)”,清一色牌組中，一至九任何一張牌均可糊牌的牌組。
降價(jià)以求： 為避免輸大牌，寧願(yuàn)放棄做大牌的機(jī)會(huì)，祇求盡快糊牌。
黑心牌： 指人家欲上的牌，被你碰去，可能害了人家。
師奶牌： 特指那些家庭主婦特有的打牌手法。她們一邊要照顧家庭，一邊抽時(shí)間打牌，所以打法比較特別，故有“師奶牌”的叫法。
上訴： 打麻將輸了錢，要求繼續(xù)再打以圖翻本。
雀仔： 隱指麻將中的“一索” ,因其形似鳥。
大鳥： 隱指麻將中的“一索”。
底褲： 又用英語under(內(nèi)褲)。隱指麻將中的“三索”。有說其形似三角褲。
日本旗： 隱指麻將中的“一筒”。
狄娜： 隱指麻將中的“二筒”。狄娜，港產(chǎn)片中的艷星，被稱為“波霸”(即乳大)。
葉子媚： 隱指麻將中的“二筒”。葉子媚，港產(chǎn)片中的艷星，亦被稱為“波霸”。
罩： 隱指麻將中的“二筒”。罩，即乳罩。
梅花： 隱指麻將中的“五筒”。其形似梅花。故有“槓上梅花”之例牌。牌九中的“梅”也因此得名。
棺材： 隱指麻將中的“八筒” ,因其色黑且形似而得此名。
劍： 隱指麻將中的“紅中”。取形似。
塊嘢： 隱指麻將中的“西風(fēng)”。切語，取“塊[fai¹]”與“西[sai¹]”粵方言音韻調(diào)同。