民間故事是一種口頭性散文體故事，有一定的情節(jié)，有的還相當(dāng)曲折，一般故事性強(qiáng)，很吸引人。它包括神話、傳說、生活故事、寓言、民間童話、動(dòng)物故事與笑話等七小類。

(1)神話

這是遠(yuǎn)古初民的具有浪漫主義色彩的幻想性故事。最主要的有兩種：一種反映人與大自然關(guān)係的自然神話，產(chǎn)生較早；二是反映人與文化有關(guān)的人文神話，產(chǎn)生似稍後。但大都具有原始思想因素與優(yōu)美的想象，表面看來似荒誕無稽，但箇中都有合乎科學(xué)真理的成分。
反映人與大自然關(guān)係的自然神話。如《二郎擔(dān)山趕太陽(yáng)》,大意說：古時(shí)天上有七個(gè)太陽(yáng)，一個(gè)下了山，另一個(gè)升天，輪流不歇，永照人間，天從未黑過，百姓熱的發(fā)慌。有個(gè)高身子、黑紅臉的二郎，力氣好大，眼見百姓受苦，便決心打下六個(gè)太陽(yáng)，百姓聽了都很高興。當(dāng)時(shí)他去捉住了第二個(gè)太陽(yáng)，沒處放，第一個(gè)太陽(yáng)又溜走了，他很生氣，便用大扁擔(dān)挑著兩座大山去追趕太陽(yáng)。當(dāng)捉住六個(gè)太陽(yáng)並把它們?nèi)珘涸诖笊较箩幔鄣念^發(fā)昏，不知道還有幾個(gè)太陽(yáng)沒捉。後來，有百姓迎上前叫他別再追趕：“就祇剩下最後一個(gè)太陽(yáng)了，它躲著啼哭說，六個(gè)哥哥全給二郎壓在山下了?！卑傩諅儼阉襾?，讓二郎教訓(xùn)：“以後，你得早上東升，晚上西下。”那太陽(yáng)聽了，以後乖乖地全照做了。
此篇反映了遠(yuǎn)古天氣奇熱，先民難以過活，便想象出有個(gè)英雄二郎，代表他們捉掉多餘的太陽(yáng)，消除奇熱並取得了勝利。這表現(xiàn)了先民具有征服大自然的智力與魄力，故事有遠(yuǎn)古打獵生活的折射與原始思想的反映，其藝術(shù)想象是積極而優(yōu)美的。此篇於三十多年前，由新移民河北七十四歲農(nóng)民張二根移植進(jìn)來，人們給予本地化而成。它與古代《山海經(jīng)·大荒北經(jīng)》的《夸父追日》的主題相同，但人物、情節(jié)有別，比之至今河北潮白河?xùn)|岸與河南流傳的同型故事，更簡(jiǎn)要，別具情趣。
反映人與文化有關(guān)的人文神話。如《孫悟空看管蟠桃園》 ,大意說：太上老君掌管的天上蟠桃園，獲得了大豐收。蟠桃向稱天上珍果，很難一見，過去，祇能在王母娘娘的蟠桃宴裏，才可吃到?，F(xiàn)在既然大豐收，每天群仙擠到太上老君園前，很想摘些來吃。前來的神仙，不少是太上老君的上司，他生怕惹下禍來。不給吃吧？開罪他們；給吃吧？因失職，必招玉皇大帝治罪。為保清白，他向玉皇大帝辭了職。接著，玉皇大帝下令托塔李天王，在三天內(nèi)選定繼任人。群仙聽到了這消息，個(gè)個(gè)想得到這個(gè)“肥缺” ,便紛紛向李家施展活動(dòng)：有的遊說推薦；有的送禮，提要求；有的高官還願(yuàn)把女兒下嫁，真弄得李天王的門庭日夜不寧。玉皇大帝的小舅子雷神，性情兇暴，易翻臉，惹他不得，李天王很怕他。一天，雷神親到李宅推薦表弟豬八戒。李天王心想：豬八戒既無能，又好色，給他“肥缺”自然不合；如不給，又開罪雷神。不知怎辦？轉(zhuǎn)眼間玉帝三天限期便到，他追問其事，李天王祇好如實(shí)稟奏群仙以賄賂替別人求官的內(nèi)情，玉帝聽後大怒，嚴(yán)厲處分了他們，同時(shí)批準(zhǔn)了他推薦的唯一不行賄的公正神——孫悟空，終於委派他掌管蟠桃園。
此篇解釋公正神孫悟空獲得官位的人文神話，有古代社會(huì)官場(chǎng)賄賂謀官的黑暗生活的色彩，摻進(jìn)了漢魏六朝以來的仙道思想，採(cǎi)用了“仙話”某些表現(xiàn)手法；同時(shí)在流傳過程中，又受到神魔小說《西遊記》中近似題材影響，故情節(jié)曲折、故事離奇、想象優(yōu)美、與文化發(fā)展有些關(guān)係，別饒情趣。這是較晚出的神話，是根據(jù)六十八歲的福建移民黃尼口述記下的。

(2)傳說

這是歷史性較強(qiáng)的故事。它涉及的人物、事件、地點(diǎn)、時(shí)間，常是特定的。情節(jié)有傳奇色彩，無固定的講述模式。地方性、掌故性、風(fēng)物性、民俗性較鮮明。它在《澳門民間故事》的一百三十篇故事中，佔(zhàn)七十一篇，可見比重之大。
如《大三巴牌坊》 ,大意說：很久以前，澳門有一間大教堂，每天有很多修女一同去那裏祈禱，不幸發(fā)生了火災(zāi)，最後燒到教堂的門牌時(shí)，卻一點(diǎn)也沒燒壞。於是有人傳開了： “可能是耶穌保佑的?！毕鄠?，在牌坊的地下，至今還埋藏著不少珍貴的銅幣、古董和文物哩！另有一篇《大三巴牌坊的石鷹》 ,大意說：從前，在大三巴牌坊上面接近頂端的地方，有一隻石鷹，嘴裹啣著一顆寶珠。夜裹，有個(gè)貪財(cái)?shù)娜?，爬到上面去，想把它偷走，可是真不幸，他未爬到牌坊頂上便摔下，死了！這事是真是假，還沒人知道哩！
這兩篇傳說很有代表性，都是帶有解釋性與西方宗教性色彩的。相同處是說大三巴牌坊內(nèi)藏著寶物，前篇說地下藏有值錢的銅幣等物，後篇說坊頂石鷹嘴裏啣著的珍珠也是寶物，都不能偷走。二者也有不同處，即前者讚美了大三巴牌坊能保存下來，全靠耶穌神佑，這滲透了基督教徒神化耶穌的思想，是受到了葡國(guó)宗教文化影響的產(chǎn)物。後者則較多受到中國(guó)傳統(tǒng)“貪財(cái)者必受懲”型民間故事的影響?？傊茉鰪?qiáng)澳門人對(duì)地方風(fēng)物的崇敬，令人對(duì)澳門有歸屬感。

(3)生活故事

這是與現(xiàn)實(shí)生活有較多直接聯(lián)繫的故事。按現(xiàn)實(shí)主義方法講述，人物、事件、情節(jié)逼近現(xiàn)實(shí)生活。即使是虛構(gòu)的幻想性的情節(jié)，仍然是生活氣息較強(qiáng)的。
如《香蕉英文名稱Banana的來歷》,大意說：以前，有兩個(gè)村莊，東村和西村，村民都以種香蕉為生。西村收成很好，東村卻總是比不上。一天，有個(gè)西村人到東村去，高聲說：“你們這些人真笨，種出的香蕉又小又沒香味，是不會(huì)有人買的?！闭f完，大笑。東村人聽了，很生氣，便立即爬到香蕉樹上，摘了香蕉向那西村人擲去，並說：“你說我們笨，你們才笨呢！我掟(按：粵語(yǔ)方言詞，擲也)死你，‘笨啦拿，笨啦拿！……’”此後，“笨啦拿(Banana)”就成了香蕉的英文名字啦！
此篇題材與蕉農(nóng)生活有聯(lián)繫，敘述西村人以冷語(yǔ)與笑聲，諷刺?hào)|村同業(yè)者種植香蕉的無能，嘲弄潑辣，出語(yǔ)尖刻，才激起東村人生氣，立即採(cǎi)取反擊手段報(bào)復(fù)。故事現(xiàn)實(shí)性強(qiáng)，表現(xiàn)了對(duì)同業(yè)者不友善態(tài)度的批評(píng)，也隱藏著善於種植香蕉者的一些傲氣。採(cǎi)用了“對(duì)比法”與“諧言法”,幽默風(fēng)趣！末尾對(duì)香蕉英文名稱的發(fā)音，帶有解釋性，受到英語(yǔ)發(fā)音知識(shí)的影響。此故事不失為蕉農(nóng)妙品。

(4)寓言

這是寓有強(qiáng)烈教訓(xùn)性的故事。多以動(dòng)物為主角，情節(jié)簡(jiǎn)要，啟迪性強(qiáng)。不少同時(shí)是兒童口頭文學(xué)珍品，尤為兒童所喜愛。
如《貓和老鼠》,大意說：屋裏老鼠很多，貓知道了，走了進(jìn)來，一隻又一隻地抓吃。老鼠因一直受害，鑽進(jìn)牆洞不肯出來，貓也就再抓不到它們了。後來，那貓使出妙法引誘老鼠鑽出來：爬到一根木樁上吊著裝死。有一隻老鼠，伸出頭到洞外對(duì)貓說：“朋友！即使你變作皮囊，我也不會(huì)再到你面前啦！”
此篇主旨寄寓弱者必須小心，要不，必會(huì)受到強(qiáng)者侵害，以至於死。善於採(cǎi)用擬人與借喻法，這是近代作品，以老鼠為主角，有其時(shí)代局限性，但能“以小喻大”,有啟迪性，使人想到抵禦強(qiáng)敵應(yīng)有訣竅，以含蓄見妙。

(5)民間童話

這類故事幻想性較強(qiáng)，主角常有傳奇式的活動(dòng)。有時(shí)有動(dòng)物出現(xiàn)，情節(jié)曲折多姿；有時(shí)也有幫助善良主人公的神仙與非凡的魔法、法寶出現(xiàn)；也可能出現(xiàn)精怪與鬼物。重在間接地反映現(xiàn)實(shí)生活，想象超拔優(yōu)美，富浪漫主義色彩。
如《掘尾龍拜山》,大意說：從前，有個(gè)孩童，把一條小蛇帶回學(xué)堂(學(xué)校)書桌抽屜中飼養(yǎng)，每天用飯團(tuán)餵牠。把牠養(yǎng)大後，便帶回家。不久，孩童病死，他媽便把小蛇趕走；可是，小蛇成了大蛇仍天天回家，拜祭已逝世的小主人。孩童他媽覺得牠常來會(huì)招來麻煩，有一天想了壞主意，準(zhǔn)備了一把刀，在牠再來時(shí)立即上前斬?cái)酄奈舶?。那蛇忍痛飛騰到半空中去。本來牠可變龍升天，但因缺少尾巴，便無法做到，祇好停留在半空，常常掀起風(fēng)雨，弄致天氣陰晴不定。至今清明節(jié)前後三日，天氣不好，正是這“掘(缺)尾龍”招來的。
此篇是“動(dòng)物報(bào)恩型”童話。它的主旨是讚美民間健康的有恩必報(bào)的思想，是通過想象中的龍的行為來表現(xiàn)的。同型異式故事，在珠江三角洲很流行，臺(tái)山、新會(huì)、南海、廣州均有。如廣州有《龍母誕與掘尾龍》(見王建勛主編《羊城人仙神》頁(yè)三百八十九，一九八九年中國(guó)電影出版社),還化出歇後語(yǔ)“掘尾龍——搞風(fēng)搞雨”。篇末解釋了清明節(jié)常有風(fēng)雨的起因，極饒節(jié)令民俗色彩。比之同類童話，澳門此篇更簡(jiǎn)要。

(6)動(dòng)物故事

這是以動(dòng)物為主人公的故事。常通過有趣的動(dòng)物活動(dòng)，顯示一個(gè)有意義的主題，有時(shí)也有幻想性的情節(jié)，是特別為學(xué)前幼兒喜歡的作品。
如《馬騮的屁股為甚麼會(huì)變紅》。大意說：從前，荒村裏有個(gè)屋主，常在家中煮食，但每次煮好了飯菜，都給人偷吃了。幾天後，他發(fā)現(xiàn)竈臺(tái)上留下了一些猴子毛，才想到是山上頑皮猴子幹的好事。於是便想法泡製牠。他燒紅了家中竈臺(tái)上的磚塊，等待猴子再來。後來，猴子果然來偷食。當(dāng)牠一坐到竈臺(tái)上燒紅了的磚塊時(shí)，忽然給反彈了起來；牠的屁股，被烤得開了花，痛的要命。猴子屁股變紅，就是這樣來的。
此篇主旨暗示：惡作劇以害人者，必受嚴(yán)懲。所解釋猴子屁股變紅的原因，非科學(xué)性的說明，但也饒有興味。採(cǎi)用擬人法，描寫猴子活潑、頑皮，不怕接近人，會(huì)偷吃人的食物，卻又粗心，易於上當(dāng)，進(jìn)入圈套而不自知，終至給烤紅屁股，均切合牠的動(dòng)物性。

(7)笑話

這是較多地直接取材於現(xiàn)實(shí)的虛構(gòu)故事。形式特別簡(jiǎn)短，把人物、事件生活化，採(cǎi)取漫畫化與高度誇張相結(jié)合的表現(xiàn)手法。主角大多是反面人物，尖利、潑辣，有喜劇性，風(fēng)格幽默諧趣，諷刺性強(qiáng)，是民間“笑”的文學(xué)。
如《放屁》。大意說：從前有一群人搭渡(坐船)過河，本應(yīng)先付錢才可上船。船到河心，一乘客突然放了個(gè)臭屁，別人都掩鼻說： “臭！臭！”但卻無人承認(rèn)放過屁。船靠岸時(shí)，船家忽然大叫： “放屁的人，沒有付錢！”接著，那放屁人高聲反駁： “我一早已付過船錢了！”此時(shí)全船人才忽然明白，剛才放屁的正是他。
此篇主旨是讚美船夫善用巧計(jì)逼使自私者不打自招。既暴露了放屁人的固執(zhí)、狡猾的醜態(tài)；也讚美了船夫隨機(jī)應(yīng)變的高超智慧。無特別情節(jié)，用對(duì)比法把正反人物相對(duì)照，有如匕首直刺缺德者的痛處，使其可鄙可笑的面目徹底暴露。幽默，風(fēng)趣，潑辣！