先秦·莊周·庖丁解牛

戰(zhàn)國(guó)寓言小說(shuō)。莊周撰。原載《莊子·內(nèi)篇·養(yǎng)生主》。今見(jiàn)郭慶藩《莊子集釋》、王先謙《莊子集解》。公木等編《歷代寓言選》、王玄武等編《中國(guó)歷代寓言選》皆錄入?！扳叶〗馀！惫适拢谙惹厥且粋€(gè)民間傳說(shuō)，《管子·制分》、《呂氏春秋·精通》等也都曾引述?！肚f子》此篇，是莊周根據(jù)民間傳說(shuō)加工創(chuàng)作成的一篇“小說(shuō)”。作品描寫：庖丁給文惠君肢解牛體，他手抓的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝頂?shù)牡胤剑茧S著刀發(fā)出皮肉分離時(shí)的砉砉的聲音； 把刀刺進(jìn)牛體深處，就發(fā)出骨肉分離時(shí)的騞騞的聲音。那聲音合于伴奏“桑林之舞”的樂(lè)曲的旋律，也合乎樂(lè)曲 《經(jīng)首》的節(jié)奏。文惠君看后贊嘆他解牛的手藝十分高妙。庖丁就談了他學(xué)解牛的過(guò)程和經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)他剛開(kāi)始學(xué)宰牛之時(shí)，所見(jiàn)到的無(wú)非是一只囫圇的牛，到了三年以后，就不再看到完整的牛了。現(xiàn)在他只用心神去領(lǐng)會(huì)，不用眼睛去觀察，感官的知覺(jué)停止后就運(yùn)行心神，順著牛身的自然構(gòu)造，去劈開(kāi)連接的骨節(jié)，分解空隙的地方；肢脈，經(jīng)絡(luò)，粘著骨頭的肉，連著骨頭的筋，都不會(huì)妨礙刀的活動(dòng)。好廚師也得每年換一次刀，因?yàn)樗麄冎皇怯玫度ジ罱钊?；現(xiàn)在他那把刀已經(jīng)用過(guò)十九年了，所宰的牛少說(shuō)也有幾千頭，可是刀鋒仍銳利無(wú)比，因?yàn)樗苡眠@把鋒利之刀寬寬綽綽切進(jìn)骨節(jié)的空隙處，利刃進(jìn)進(jìn)出出有的是活動(dòng)余地。雖然如此，每到筋骨連結(jié)交錯(cuò)處，他還是眼光專注，運(yùn)刀極為輕細(xì)。等到牛的骨肉喀喳解開(kāi)了，他才心滿意足，把刀擦干凈收藏起來(lái)。他說(shuō)完后，文惠君說(shuō)： “太妙了！ 我聽(tīng)了庖丁的這番話，悟出了養(yǎng)生的道理?！鼻f子用的這個(gè)故事，目的在于說(shuō)明 “養(yǎng)生主”即養(yǎng)精神之道，基本思想是，要像 “庖丁解?！蹦菢?，善于尋找空隙，集中精力和注意力，“依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然”，避開(kāi)矛盾，像保護(hù)刀刃一樣地保護(hù)自己。這也就是文惠君聞言大悟“得養(yǎng)生焉”的真諦。但從客觀上講，故事形象地說(shuō)明了一個(gè)很深刻的道理：一切事物都有其內(nèi)在規(guī)律，哪怕是最艱難復(fù)雜的事物，只要加以研究，把握它的內(nèi)在規(guī)律，就能夠迎刃而解。藝術(shù)上作品對(duì)于客觀事物，注重細(xì)致描繪，且寫得生動(dòng)傳神。如開(kāi)始寫庖丁解牛，寫了庖丁的手、肩、足、膝各個(gè)不同部位的不同動(dòng)作(觸、倚、履、踦)的和諧和有節(jié)奏，寫了這些和諧的動(dòng)作和聲響給人的節(jié)奏感。這些都刻畫得繪形繪聲。又如刻畫庖丁解決難題的情景：“怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。”活畫出庖丁高度警惕、目不斜視、細(xì)心謹(jǐn)慎、輕輕下刀的神情舉止。尤其是寫他克服困難后的神態(tài)：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！蹦欠N欣喜不已、得意洋洋之情狀，活靈活現(xiàn)，給讀者以真實(shí)而新奇的藝術(shù)感受。從藝術(shù)表現(xiàn)手法上來(lái)講，無(wú)論是寫庖丁宰牛時(shí)出神入化的手藝，還是精細(xì)刻畫庖丁在巧妙運(yùn)用技術(shù)中所獲得的內(nèi)心愉快和精神滿足，都是作者馳騁奇特的想象能力，進(jìn)行大膽的藝術(shù)夸張所創(chuàng)作的典型情節(jié)。當(dāng)然，這種藝術(shù)夸張并沒(méi)有脫離生活的真實(shí)。“庖丁解?！钡墓适?，秦漢以后，仍在社會(huì)上廣泛流傳著，賈誼《治安策》、《淮南子·齊俗訓(xùn)》都曾引用過(guò)它。