佳句寶典

甘草為豆科多年生草本植物，極耐旱、抗寒、喜光、耐鹽堿，是抗鹽性很強(qiáng)的植物。

《本草圖經(jīng)》： 甘草，今陜西、河?xùn)|州郡皆有之。春生青苗，高一、二尺，葉如槐葉，七月開紫花，似柰 (nài) 冬。結(jié)實(shí)作角子，如畢豆。根長者三、四尺，粗細(xì)不定。皮赤，上有橫梁，梁下皆細(xì)根也。

在我國，甘草是兩千多種草藥中用量最大的一味草藥，素有“十方九草，無草不成方” 之說。

因甘草是豆科類植物，莖和葉含有動物所需的多種微量元素而且適口性強(qiáng)，適合作為各種食草動物的飼料。采收后的甘草須根因和甘草有同等的藥用價值，經(jīng)過洗干凈晾干后打成粉，可作為動物的飼料添加劑使用，所以說甘草全身都是寶。

據(jù)有關(guān)資料介紹，我國是世界上第一甘草生產(chǎn)、出口大國，出口三十多個國家和地區(qū)，僅日本年需求量就達(dá)一萬噸之多。

片斷精選

甘草，別名甜草、甜根子、甜甘草等。以根及根狀莖入藥。含甘草酸、甘草次酸、甘草內(nèi)醋及黃酮類和香豆素類化合物。味甘、性平，有補(bǔ)脾益氣、止咳祛痰、清熱解毒之功能。主治脾胃虛弱，咳嗽氣喘，癰疽瘡毒等癥，在食品工業(yè)及輕工業(yè)上也有廣泛的用途。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏、河北等地，過去主要依賴野生。

甘草，一個古老的中藥名字，一種極普通的植物，說它古老，就是因?yàn)閮汕Ф嗄陙恚谧鎳鴤鹘y(tǒng)藥學(xué)寶庫中占有重要的一席之地，為歷史上各個朝代的醫(yī)學(xué)家所重視，并有多種美好的稱號。我國古代第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》 就把甘草列為上品。公元五世紀(jì)名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》 中稱它為美草、密草，并有“國老” 這樣的尊稱。又說甘草為眾藥之主，藥中之王，經(jīng)方少有不用者，即中醫(yī)的藥方，差不多都有甘草，達(dá)到了“十方九草”、“無草不成方” 之說，到了公元七世紀(jì)，著名中藥師甄權(quán)也說它“調(diào)和眾藥有功，故有國老之稱”。

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，甘草含有100多種化學(xué)元素，主要成分有甘草酸、甘草甙等，甘草酸是非常珍貴的天然解毒劑，有顯著的促進(jìn)腎上腺皮激素的作用，可用于人體抗衰老、抗炎癥、降壓、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高生理機(jī)能，改善高血脂癥，維持水鹽代謝平衡，國內(nèi)外都有研究報(bào)道，甘草酸能促進(jìn)艾滋病患者免疫力的恢復(fù)，誘導(dǎo)干擾素，抑制癌細(xì)胞的生長，現(xiàn)在國內(nèi)外一些研究人員已嘗試提取甘草的主要成分進(jìn)行結(jié)構(gòu)改造，能顯著降低副作用，增強(qiáng)療效，甘草被美國、俄羅斯等國譽(yù)為 “仙草”、“神草”。隨著對甘草的研究，甘草的新用途日新月異，現(xiàn)在正廣泛地應(yīng)用到食品、飲料、煙草、化妝、化工、釀造、國防等行業(yè)，跨入了人們的日常生活領(lǐng)域。

從前，在 一個偏遠(yuǎn)的山村里有位草藥郎中，有一天，郎中外出給一位鄉(xiāng)民治病未歸，家里又來了很多求醫(yī)的人。郎中妻子一看這么多人坐在家里等她丈夫回來治病，而丈夫一時又不回來。她暗自琢磨，丈夫替人看病，不就是那些草藥嘛，一把一把的草藥，一包一包地往外發(fā)放，我何不替他包點(diǎn)草藥把這些求醫(yī)的人們打發(fā)呢？她忽然想起灶前燒火的地方有一大堆草棍子，拿起一根咬上一口。覺得還有點(diǎn)甜，就把這些小棍子切成小片，用小紙一包一包包好，又一一發(fā)給那些來看病的人，說： “這是我們家老頭留下的藥，你們拿回去用它煎水喝，喝完了病就會好的?！蹦切┰缇偷鹊弥绷说牟∪藗円宦牰己芨吲d，每人拿了一包藥告辭致謝而去。

過了幾天，好幾個人拎了禮物來答謝草藥郎中，說吃了他留下的藥，病就好了。草藥郎中愣住了，她妻子心中有數(shù)，悄悄地把他拉到一邊，如此這般地小聲對他說了一番話，他才恍然大悟。他問妻子給的是什么藥，他妻子拿來一根燒火的干草棍子說： “我給他們的就是這種干草?！?草藥郎中問那幾個人原來得了什么病？他們回答說，有的脾胃虛弱，有的咳嗽多痰，有的咽喉疼痛，有的中毒腫脹……可現(xiàn)在，他們吃了“干草” 之后，病已經(jīng)全部好了。

從那時起，草藥郎中就把“干草” 當(dāng)作中藥用，用以治療脾胃虛弱，食少，腹痛溏便； 生用，治咽喉腫痛，消化性潰瘍，癰疽瘡瘍，解藥毒及食物中毒； 又以其潤肺功能治咳嗽多痰。不單如此，郎中又讓它調(diào)和百藥，每帖藥都加一兩錢進(jìn)去，并正式把“干草”命名為“甘草”。從此，甘草一名就一直沿用下來。