????通“爆”,火乾(參看《集韻》),煎炒；油炸。
唐 劉恂《嶺表錄異》:“黃臘魚……南人臠為炙，雖美而毒，或煎煿，或乾?！薄段鲙洝返诙拘ㄗ樱骸斑@些時(shí)吃菜饅頭委實(shí)口淡，五千人也不索炙煿煎。”
唐 劉恂《嶺表錄異》:“黃臘魚……南人臠為炙，雖美而毒，或煎煿，或乾?！薄段鲙洝返诙拘ㄗ樱骸斑@些時(shí)吃菜饅頭委實(shí)口淡，五千人也不索炙煿煎。”
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